にんじんの消費にピッタリなにんじんのきんぴら。

きんぴらはよく作るんですが、今回はうまみたっぷりなあれを入れてみました。

かつお節…！

かつお節を入れるとぐーんと美味しくなるのでぜひお試しください。

材料（2人分）

にんじん...1本（150g）

かつお節...1袋（2.5g）

しょうゆ・酒・みりん・砂糖...各大さじ1

ごま（白でも黒でも）...適量

ごま油...適量

作り方

①にんじんを千切りにする。

②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんを入れて炒める。

③しんなりしたらかつお節、混ぜ合わせたしょうゆ・酒・みりん・砂糖をフライパンに加え、汁気が少なくなるまで炒める。仕上げにごまをふる。

副菜やお弁当のおかずにぴったりです！

3日〜4日ほど冷蔵保存可能、作り置きもできます。

終わりに

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よかったら覗いてみてください。