「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【大阪ラーメン百名店】

先日発売された雑誌「究極のラーメン2025関西版」で総合GPを獲得された今里の《麺や福はら》さん。

1/4からの営業開始とのことでしたが、急遽1/3も昼のみ営業するとの告知が！しかも地鶏と伊勢海老と水のみのラーメンを限定提供とのこと！

急なので絶対狙い目なはず、と早速訪問。

外待ち2名のみと狙い通り。

通常メニューに加え提供の限定『地鶏と伊勢海老』は清湯と白湯が選べるとのことで「清湯」を選択。珍しく福はら店主が麺場に！心無しか以前よりスマートになった印象。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

清湯といいながらもまるで白湯のような濁りのあるスープ。立ち込める伊勢海老の香りに包まれ、見ているだけで旨味溢れるスープなのを確信！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

まずは伊勢海老の風味が口の中に広がり、それを支えるどっしりとした地鶏の旨味。

これは美味いっ！！さすがの美味さ。

【麺】

麺はしなやかで伸びのある中太平打ち麺。シルキーな口当たりで、麺長はかなり長め。咀嚼をするごとに小麦の風味を楽しめるよう敢えての設定かと思いますが、この麺がまた美味しいんです。

【トッピング】

トッピングには宮城県産JAPAN Xというブランド豚の肩ロース。低温調理されており、しっとりとした食感とともに口の中でとろけるような脂の旨味を感じ取れます。

もちのろんで一滴残さず完食完汁〜

いやー、美味しすぎました！

ご馳走さまでした。

この『地鶏と伊勢海老』のラーメン、無くなるまでしばらく提供されるとのこと。

旨味溢れる一杯、ぜひ楽しんでみてくださいね。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【店舗データ】

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【登録者数16,000人突破！】Yahoo!ニュースに掲載しているramentimesだいちのおすすめ記事がLINEで届きます！

1週間分の記事をまとめてお届けする

【だいち「ラーメンの時間ですよ！」】が配信スタート！

毎週日曜日の18時15分にお届けします。

ぜひLINEの友だち追加をお願いします！

<友だち追加の方法>

■下記リンクをクリックして友だちを追加してください

だいち「ラーメンの時間ですよ！」（外部リンク）

※本リンクはYahoo!ニュース エキスパートとの共同取り組みで特別に設置しています。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜