今回は、銀杏の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. ビタミンC

抗酸化作用があり、細胞を酸化から守り、老化防止に役立ちます。

免疫力を高め、風邪などの感染症予防に効果が期待できます。

コラーゲンの生成を促し、肌のハリやツヤを保つ働きがあります。

2. β-カロテン

体内でビタミンAに変換され、視力維持や皮膚の健康に貢献します。

抗酸化作用が強く、活性酸素から体を守り、様々な病気のリスクを低減する可能性があります。

3. カリウム

高血圧予防に効果的です。体内の余分なナトリウムを排出することで、血圧を安定させます。

むくみの解消にも役立ちます。

4. フラボノイド

抗酸化作用、抗炎症作用があり、生活習慣病の予防に貢献する可能性があります。

記憶力や認知機能の低下を防ぐ効果も期待されています。

5. レシチン

血液中のコレステロール値を下げる働きがあり、動脈硬化予防に貢献します。

銀杏は、様々な栄養素を含んだ栄養価の高い食材です。しかし、食べ過ぎには注意が必要です。適量を摂取することで、健康維持に役立てることができます。

それでは、ココから！

フライパンで煎り銀杏のレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

銀杏（殻付き）: 15-20個

水: 50cc

塩: 小さじ1/3

【作り方】

1. 銀杏の殻に割れ目を入れます。（破裂防止）

2. フライパンに、銀杏、水、塩を入れて中火で加熱し、煮立たせます。

3. 煮立ったら、銀杏を時々転がしながら加熱します。

4. 水がなくなったら、銀杏を動かずに1分ほど加熱し、殻に焼き色をつけます。

5. 全体で3分ほど加熱し、香ばしい香りがしたらOK

はい！できあがり〜

殻の表面！銀杏の実に、ほんのり塩味が付き

香ばしく、簡単でフライパンで煎れるので

ぜひ、一度お試し下さい

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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