今回は、キムチの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…乳酸菌

腸内環境を整え、便秘解消や免疫力向上に役立ちます。キムチの乳酸菌は植物性で胃酸に強く、腸まで届きやすいのが特徴です。

2…カプサイシン

基礎代謝を上げ、脂肪燃焼を促進します。また、血行を良くし、冷え性改善や痛みの緩和にも効果が期待できます。

3…ビタミンC

抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果が期待できます。また、免疫力を高め、風邪予防にも役立ちます。

4…食物繊維

腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。また、血糖値の上昇を抑制する作用が期待できます。

5…ミネラル

カルシウム、鉄分など、様々なミネラルが含まれており、骨の健康や貧血予防に役立ちます。

キムチは、乳酸菌、カプサイシン、ビタミンC、食物繊維、ミネラルなど、様々な栄養素を含んだ食品です。これらの栄養素が複合的に働くことで、腸内環境改善、代謝アップ、美肌効果など、様々な健康効果が期待できます。しかし、塩分が高いものが多いため、摂りすぎには注意が必要です。

それでは、ココから！

キムチ入りカツとじの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

トンカツ：1枚

キムチ：50g

玉ねぎ：1/2個

卵：2個

出汁：100cc

焼肉のタレ：大さじ2（甘口推奨）

片栗粉：適量

【作り方】

1. 玉ねぎを薄切りにする。トンカツを食べやすい大きさに切る。

2. 鍋に玉ねぎを敷き、その上にキムチ、トンカツの順に重ねる。

3. 出汁と焼肉のタレを加えて煮立たせ、弱火で5分ほど煮込む。途中、味がなじむよう混ぜる。

4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体を混ぜ合わせる。

5. 卵を溶きほぐし、鍋に回し入れる。蓋をして3分ほど蒸らして卵に火を通す。

はい！できあがり〜

鍋1つで簡単に作れる、キムチとトンカツの組み合わせが食欲をそそる一品です。

凄く美味しい絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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