今日ご紹介するのは、宮前にあるラーメン店『歴代らーめん大笑家（だいしょうや）』です。

場所は宮前1条4丁目、ウエスタン北彩都やホーマック宮前店と道路を挟んで斜め向かいぐらいです。

あっ！今はホーマックではなくDCMに変わったんですね。筆者の年代は石黒ホーマですねど。

こちら創業してから、もう十数年から20年近く経っています。

旭川では、毎年たくさんのラーメン店が開店して、同じくらい閉店するお店もある中で、根強い人気ですね。

こちら店名が大笑家と「家」の文字が付きますが、横浜家系ラーメンではありません。

メニューは、金塩やあじ咲ラーメン、和醤油「レトロ」、笑辛味噌、怒辛味噌など個性的なネーミング。

今回は、不動の人気ナンバーワンという「笑辛味噌」を注文しました。

実は、筆者は辛い物があまり得意ではありませんが、「見た目よりも辛くない」と書かれた言葉を信じて食べてみます。

スープが赤みがかっていて見た目は辛そう。

恐る恐るスープを口に運んでみると、確かに見た目ほどは辛くない。

味噌のコクと旨さと辛さが両立していて、バランスが絶妙で表現するなら「うま辛」のラーメン。

辛いものが得意ではない筆者が、ちょうど良いと感じる辛さなので、激辛好きなもっと刺激が欲しい人には物足りないかもしれませんね。

そんな方は、怒るほど辛いという「怒辛味噌」をどうぞ。