今回は、ピーマンを食べると期待できる栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。

ピーマンは、緑黄色野菜の中でも栄養豊富な夏野菜として知られています。

今回は、ピーマンを食べることで得られる5つの栄養効果について、わかりやすく説明します。

1. 美肌効果

ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、コラーゲン生成を促進し、シミやたるみを予防する効果が期待できます。

また、抗酸化作用も持ち合わせているため、肌の老化を防ぎ、美肌効果をもたらします。

2. 免疫力向上

ピーマンには、β-カロテンも豊富に含まれています。β-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、粘膜や皮膚の健康を維持し、免疫力を高める効果が期待できます。

風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも役立ちます。

3. 便秘解消

ピーマンには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消に効果が期待できます。

また、善玉菌のエサとなり、腸内フローラバランスを整える効果も期待できます。

4. むくみ解消

ピーマンには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは、余分なナトリウムを排出し、むくみ解消に効果が期待できます。

夏場に気になる足のむくみや、だるさにお悩みの方におすすめです。

5. アンチエイジング

ピーマンには、ビタミンEも豊富に含まれています。ビタミンEは、抗酸化作用を持ち合わせているため、老化を防ぎ、アンチエイジング効果が期待できます。

ピーマンは、美肌効果、免疫力向上、便秘解消、むくみ解消、動脈硬化予防など、様々な健康効果が期待できる栄養豊富な夏野菜です。

ぜひ、食卓に取り入れて、健康的な毎日を送りましょう。

※ピーマンは、緑色、黄色、赤色など、様々な色があります。それぞれの色によって、栄養価や効果が少し異なります。

それでは、ココから！
タレが美味しいピーマンの丸ごと焼きレシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

ピーマン 1個
大葉 5枚
煎りごま 大さじ1
ごま油 大さじ1〜2
塩コショウ 少々
おろしニンニク 小さじ1

【作り方】

1. ピーマンを魚焼きグリルで焼く。

2. 大葉をみじん切りにする。

3. 煎りごまをすり鉢で潰し、大葉、ごま油、おろしニンニク、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

4. 焼きあがったピーマンを3と混ぜ合わせ全体的に絡める。

はい！できあがり〜
丸ごとじっくり焼き上げたピーマンは甘みが引き立ち食べ応え抜群でボリューム感もあり美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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