築地の場外市場へ買い出しに行く楽しみが１つ増えました！
蕎麦屋「長生庵」の朝定食です。7：00～10：00の限定メニュー。おかず９品にごはんとそばが付いて税込700円。ごはんのお代わり無料で、この価格はお得だと思います。

この日の内容は、
・だし巻き卵
・しらすおろし
・煮物
・銀杏豆腐
・焼き鮭とタラコ
・ひじき
・鶏肉の辛味噌炒め
・お浸し
・卵とじ
漬物も付いているから、実質10品ですね。

どれもダシを効かせて、塩分を抑えているのが特徴です。味はしっかりとしているのに濃すぎない。優しい味わいが、朝食のごはんのおかずにピッタリ。
しらすが名物のようで、持ち帰り用のパックもありました。確かに、まったく臭みがなく、新鮮で、本メニューにあるしらす丼も美味しいだろうなって思います。
でも、この日、一番気に入ったのは「銀杏豆腐」。初めて食べましたが、銀杏独特の香りと苦みが上に乗ったいくらの塩気とベストマッチ。酒のつまみにも良さそうです。また食べたい！

蕎麦は温かいものと冷たいものが選べます。この日は寒かったので、温かい蕎麦をチョイス。口に含むと、かつおだしを強く感じる、関東にしては醤油の薄いダシ。ユズの香りがアクセントになっていて、お吸い物のような上品さがあります。口当たりがよいので、思わず全部飲み干してしまいました。次回は冷たいお蕎麦も頼んでみたいです。

朝定食ですが、週に1日程度不定期で別の朝食メニューになることがあるそう。それもお得で人気と聞きました。こちらの朝定食が食べたい場合は、訪れる前日に電話で確認するといいですよ。
店内は観光客風の人は少なく、ほとんどが常連さんのようです。服装から、市場で働いていると思われる人の姿も。地元の人に愛されている店って、なんだかいいですね。
常連さんが多いからといって、一見さんお断りといった雰囲気は全くなく、アットホームです。女性が一人で食事しても、違和感はありませんでした。4人掛けのソファ席があったので、子供と築地に来た時の食事場所にも使えそうです。

築地市場で朝ごはんなら、長生庵の朝定食はオススメ！

【長生庵】
住所：東京都中央区築地4－14－1
電話：03-3541-8308
営業時間：月～金　7：00～15：00、17：30～21：00
土　7：00～14：00、17：00～22：00
日　休み