「斬新なウマさ」レンジで簡単！一度食べたら病みつき！デミグラスで食べる【ミートボールうどん】
こんにちは！低空飛行キッチンです。
今回はデミグラスソースで食べる
「ミートボールうどん」を紹介します。
ミートボールパスタがあるなら
ミートボールうどんもアリなのでは？
と思い作ってみたところ、モチモチうどんとの相性抜群◎
病みつきになる美味しさ！
むしろ私はこっちのほうが好きでした（笑）
しかもレンジで作れるから簡単！
皆さんも是非作ってみて下さいね。
材料 ※1人前
- 冷凍うどん 1人前
- 牛豚挽き肉 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- 有塩バター 5g
- ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ 適量
- （A）パン粉 大さじ2
- （A）牛乳 小さじ1
- （A）塩こしょう 少々
- （A）ナツメグ 少々
- （B）ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ1
- （B）ｳｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1
- （B）醤油 小さじ1
- （B）砂糖 小さじ1
- （B）コンソメ 小さじ1/2
- （B）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1/2
- （B）黒こしょう 少々
作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。
②耐熱ボウルに挽き肉、玉ねぎ、（A）を加えて粘り気が出るまでこねる。直径3cmのボール状にまるめたらラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。
③（B）を加えて優しく混ぜ合わせ、冷凍うどんを下に潜り込ませる。再びラップをかけ、冷凍うどんの解凍時間の表記通りレンジで加熱する。
④バターを加えて溶かしながら全体と混ぜ合わせたら、器に盛り付け、ドライパセリをふる。
ポイント
・ひき肉は豚ひき肉でも代用可能です◎鶏ひき肉は少し淡白な味わいになりますが、ヘルシーに仕上がります。
・ナツメグは無ければ省いても大丈夫です。
