こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、バナナチュロスの作り方をご紹介します。生地の材料は3つだけ！卵なしで作れます♪混ぜて絞って揚げるだけなので、とても簡単です。

バナナチュロスの作り方

材料（8本分）

• ホットケーキミックス 100g
• バナナ 1本
• 牛乳 大さじ2
• グラニュー糖 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. バナナの皮を剥きボウルに入れ、レンジ600Wで30秒加熱して潰す。
2. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、搾り袋に入れる。
3. クッキングシートの上に絞り、1つずつ切り離す。
4. 油を170度まで温め、生地を下にして揚げる。
5. 1分ほどしたら裏返し、クッキングシートを取り外し、いい揚げ色になったら取り出す。
6. 温かいうちに、グラニュー糖をまぶして完成。

ポイント・コツ

• バナナは一度加熱すると甘みがアップします。
• しっかりホットケーキミックスと混ぜてから牛乳を加えましょう！
• 牛乳は、少量ずつ加えて生地の固さを調整してください。
• 口金はギザギザがあるものを使用しましょう。
• チュロス生地側を下にして揚げましょう。
• クッキングシートは自然と生地から離れてきます。
• グラニュー糖はチュロスが冷めないうちにまぶしてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？サクサクもっちり食感がやみつきになるチュロスです！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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