元々は社宅として使われていた団地に店舗がある「HEIHACHIRO BAKE SHOP」は焼き菓子のお店。細い路地を入っていったところにあるため、周りはとても静かです。

リノベーションしてつくられたお店で、お店のすぐ脇が駐車場。

外見からも、お店のかわいい雰囲気がわかります。

店内は、お菓子と同様に温かみがあってナチュラルな感じ。天井につるされているスワッグは、自然にドライフラワーになったのだそうです。

飛びぬけて売れている商品があるお店ではなく、どれもコンスタントに売れているそうで、スコーンやマフィン、シフォンやブラウニーなど、種類が多くてついつい迷ってしまいます。

ショートブレッドは、抹茶、ラズベリー、ココアなど4種類あり、きれいに並べられていました。

乳製品や卵不使用のお菓子、グルテンフリーの米粉クッキーなどもありました。「アレルギーの方も、そうでない方も、みんなが食べられたらいいな」という思いがあるそうで、小さいお店ならではの細やかさがすてきです。

そばを使ったこちらの「そばグラノーラ」「くじらのそばくっきー」はパッケージも含めて全てオリジナルの商品だそうです！

お茶などの飲み物も、長野市産の原材料のものも含めて、他ではなかなか出合えない一風変わったものがそろっていました。

あんバターが大好きなので、あんバターのスコーンサンドを買いました。甘さは控えめでしつこくなく、素朴な味わいのスコーンとのマッチングが素晴らしかったです。おやつとしてはボリューム感がありますが、あっという間に食べ終えてしまいました…

ココアのショートブレットはサクサク、ザクザク、食感が気持ちよく、ココアの味がしっかり濃くて満足です。

飽きの来ないシンプルさが尊い焼き菓子、毎日でも食べたいお味でした。

かわいいお店の雰囲気もぜひ味わってくださいね！