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見た目のインパクト抜群☆肉巻き丸ごと茄子の簡単レンチンレシピ!旨味を吸い込みとろっとろ〜

今回は、見た目のインパクトが凄く
まるで肉塊の様な茄子を巻き込んだ
丸ごと茄子の豚巻きレンジ蒸しの作り方です!

電子レンジで加熱して仕上げるだけなので
簡単で時短できボリューム感あり最高!

勿論、オーブンでじっくり焼き上げでも旨い
(個人的にはオーブン焼きが香ばしく好き)

中の茄子が表面の豚肉から出た
旨味を、グングン吸い込み
とろとろ茄子が更に美味しくなるよ〜

見た目良し!
食感抜群!
勿論、美味しい一品なので
是非、ご飯のおかずに作ってみてね!

それでは、さっそく
丸ごと茄子の豚巻きレンジ蒸しの作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 1本

豚バラスライス 約100g

おろし生姜・ニンニク 少々

塩・黒胡椒 少々

【作り方】

①茄子のヘタを取り除き、皮を剥きとり
5分ほど水に浸けアク抜きする!

②アク抜き後、茄子の水気を拭き取る

③茄子の表面に、ニンニク・生姜を少し乗せ
全体的に、すり込む様にして馴染ませる

④更に、表面に塩・黒胡椒を振り下味をつける

⑤豚バラ肉を使い④を包み込む様に
全体的に巻きつける!
(茄子が見えない様にピッタリと)

⑥サランラップで⑤を包み込み
電子レンジ600wで5分加熱し火を通す!

※オーブンで焼き上げる場合は、ラップせずに
200で約20分、じっくり加熱し火を通す!

⑦加熱後、1cmほどの厚さで切り分ける

はい!できあがり〜
仕上げにポン酢を掛けて刻みネギ等トッピング

茄子が豚肉の旨味を吸い込み
しかも、とろっとろ!
旨味が効いて、ジューシーな仕上がりです!

見た目のインパクトも抜群なので
そのまま、盛り付け
ナイフで切り分けながら食べるのも有り

ボリューム感もあり
満足感のある丸ごと茄子の豚肉巻き
是非一度作ってみて下さい

詳しく動画でも説明しておりますので是非参考にして下さい!
ありがとうございました。

簡単×時短!やる気0でも美味しいレシピを投稿してます。 京都市役所横で居酒屋京都串でんを営む店主です! 串かつ&おでん!一品料理を提供する仲間とワイワイ楽しい時間を過ごせますのでお近くにお越しの際はご利用下さい

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