こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコチャンククッキーの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで簡単！外はサクサク！中はしっとり食感！

チョコチャンククッキーの作り方

材料（4枚分）

• 薄力粉 70g
• 無塩バター 50g
• きび砂糖 50g
• 卵黄 1個
• ベーキングパウダー 小さじ1/3
• 塩 ひとつまみ
• チョコレート 50g（もう少し少なくても◎）

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
2. バターをレンジ600Wで40秒加熱し、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 卵黄を加えて混ぜ、塩をひとつまみ加え、①をふるって加えて混ぜる。
4. チョコレートを砕いて加えて混ぜ4等分にする。
5. クッキングシートに生地をのせ、170度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

ポイント・コツ

• 砂糖はお好みのもので作ってOKです
• 生地は切るように混ぜましょう
• チョコレートが表面にくるように調整しましょう
• 焼き時間は様子を見ながら調整してください

おわりに

いかがだったでしょうか？サクサクしっとり感がやみつきになるクッキーです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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