コンビニのローソンから11月14日に、なんとも珍しいスイーツが販売されました。

普通は黒やココア色などの要素を持つティラミスが真っ白になった「白いティラミス」というスイーツです。

「Uchi Café×Milk　MILK白いティラミス(練乳仕立て)」という商品で、生クリームを使ったスイーツの専門店「MILK」とのコラボによって販売された商品です。他にもロールケーキがコラボ商品として販売されています。
※コラボ詳細ページ（公式サイト）

値段は311円(税込)です。

ティラミスはマスカルポーネチーズとコーヒーやココアなどを使うスイーツです。チーズを使うスイーツであることからチーズケーキマニアの私も追っています。

ご存知のとおり、ティラミスはコーヒーやココアを黒系の色をしているのが一般的です。しかしこちらは全体的に白なのです。

なぜこのような色なのか。実はクリームと練乳を使っているのです。

このようなティラミスは私はまだ見たことがありません。"進化系のティラミス"といった感じです。

いったいどんな要素が詰まっているのか。全体では4層になっています。

これは公式サイトの情報ではなく、筆者が食べた印象から判断しています。また原材料表示には「カスタードクリーム」と書かれており、マスカルポーネと一緒にカスタードが使われているようです。

いったいどんな味、食感なのでしょうか。

まず、表面のクリームはふわふわです。ご覧のとおりといった感じでしょうか。

そして練乳の甘味をしっかり感じます。これまで食べたことがないタイプのスイーツです。ここまで練乳の味を感じられるスイーツは多くはないように思います。

この練乳の味がユニークで、「なんか新しいタイプのスイーツ！」と思ってしまう新感覚のスイーツなのです。

その下のクリーム、あるいはムースの味も独特です。

マスカルポーネのミルキーな風味の他に、何かのコクがあるのです。原材料に「カスタード」と書かれており、その卵系のコクなのかもしれません。

真っ白な見た目から想像できないくらい奥行きのある味があります。

層の中にはスポンジ生地が隠れているのですが、こちらの焼き菓子系のふわふわした食感はいいアクセントになっています。

一般的なティラミスにあるようなコーヒーやココアによる苦味はありません。他の材料で苦味を演出しているわけでもありません。

その他、目立った酸味はなく、ホイップクリームと練乳、マスカルポーネの味をと食感を楽しむスイーツといった感じです。クセのある要素はないので全体的にとても食べやすいです。

苦味はないのでティラミスが好きな方よりも、ロールケーキのようなクリームを楽しむスイーツが好きな方におすすめです。

その他にも色々なチーズケーキ・チーズスイーツを紹介しています。最近食べて美味しかったチェーン店系のチーズケーキ、チーズスイーツはこちら。

★シャトレーゼの窯焼きチーズ饅頭

★ジョナサンの濃厚バスクチーズケーキ

★ローソンのバスチー

★セブンイレブンのしゅわっとなめらかフロマージュ

ぜひ色々なチーズスイーツを楽しんでみてください。