材料

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鶏胸肉　　　　　　　　150g

(A)醤油　　　　　　　　大さじ1

(A)オイスターソース　　大さじ1

(A)エリスリトール　　　小さじ2

(A)コチュジャン　　　　小さじ1

(A)にんにく　　　　　　小さじ1

(A)生姜　　　　　　　　小さじ1

(A)ごま油　　　　　　　小さじ1

玉ねぎ　　　　　　　　1/2個

ナス　　　　　　　　　1本

ピーマン　　　　　　　1個

ごま油　　　　　　　　小さじ1

ごま　　　　　　　　　適量

所要時間

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20分

手順

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1)鶏胸肉の下準備をする

鶏胸肉の皮を剥ぎ、細切りにする。袋に鶏胸肉、(A)を入れて10分以上漬けておく。

2)具材を切る

玉ねぎを薄切り、ピーマン、ナスを細切りにする。

3)具材を炒める

フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、ナスを炒める。軽くしんなりしたら鶏胸肉を入れて炒める。鶏胸肉に火が通ったらピーマンを加えて軽く炒め合わせる。

4)盛り付ける

皿に盛り、最後にゴマをかければ完成。

Point

・手順1で鶏胸肉をつける時間がない場合は野菜を切っている間だけでもOKです。

・手順3でピーマンもしっかり炒めたい方はしんなりするまで炒めてください。

・美味しすぎるので、ご飯の食べ過ぎには注意してください。

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執筆/レシピ：りょす ダイエット王子

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