日光隠れすぎ遺産でも取り上げられていた日光市今市本町にある「KitchenFuji(キッチンフジ)」へ行ってきました。

「日光隠れすぎ遺産」とは、日光市で行っている活動のひとつで、日光のまだ知られていない魅力を探求し、発信していくプロジェクトのことです。栃木県出身の人気お笑いコンビ「U字工事」さんとのコラボ企画動画内で紹介されていました。日光市役所からも7分ほどで歩ける距離にあります。しかし、大通りよりも少し奥に入るので知りませんでした。まず目がいくのは、外の看板に書いてある「元祖焼うどん」です。元祖ということは、最初に始めたということになりますよね。

平日の13時頃に訪れました。店内は4名掛けのテーブルが５席と10人掛けのテーブルが1卓と広々とした造りです。

奥の席に座わり、隣の壁には、U字工事さんのサイン色紙が飾ってありました。

メニューを見ると、とにかく種類が多いです。焼うどん以外にもステーキやハンバーグ、飲み物の種類も豊富。出前サービスもしてくれるようです。

まだランチの時間でしたので、「元祖焼うどん」のサラダとドリンクセット(800円)を注文しました。焼うどんの単品だけでも650円するようなので、ランチセットはお得です。

サラダのドレッシングも手作りされています。あまりにも美味しいのでお店のご主人に聞いてみると、セロリをベースとした野菜たっぷりのドレッシングと教えてもらいました。手間ひまかけて作っています。セロリ嫌いの友人でも食べることができた秘伝のレシピだそうです。

元祖焼きうどんが運ばれてきました。鉄板で運ばれてくるので、食べている最中も熱々。

ゆで卵とバターがアクセントになっています。口の中でフワッと広がるコク。けれど、決してしつこさは残りません。ついつい食が進む、クセになりそうな味でした。元祖焼うどんについて聞いてみたら、「先代のお父様が旧日光市で始めて評判を生み、現在２代目のご主人がその味を受け継いで、営業している」とのことでした。焼きスパゲティも焼うどんに負けないくらい人気のようなので、次はそちらを食べてみたいと思います。気になった方は、ぜひ食べに行ってみてくださいね。

〈店舗情報〉
店名:KitchenFuji(キッチンフジ)
住所:栃木県日光市今市本町28-5
電話:0288-22-2263
営業時間:ランチタイム11:30～14:30(L.O14:00頃)
ディナータイム水.金.土曜日18:30～21:00頃　
定休日:日曜日
駐車場:駐車場あり