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1個10円!まさかのアイスで?スーパーカップで作る、ひとくちスイートポテト

みずき節約レシピクリエイター

生クリーム不使用!今日はバニラアイスを使って簡単なスイートポテトを作ります。あっさりしていて素朴な甘さで美味しいです!甘さは控えめなので、砂糖の量はお好みで調整して下さい(^▽^)

〈バニラアイスで作る!スイートポテト〉
作業時間:15分(焼き時間を除く)
材料費:1個当たり10円

材料(25個 / 天板1枚分)
・さつまいも 300g
・バニラアイス 100ml
・無塩バター 20g
・砂糖 大さじ1
・卵黄 お好みで
・黒いりごま お好みで

⁡①さつまいもは皮をむいて輪切りにし(大きければさらに半分に)、5分程度水にさらす。

② 水気をきってふんわりラップをして600wの電子レンジで6分〜7分加熱し潰す。

③バターを加えて混ぜる。

④バニラアイスを加えて混ぜる。

⑤砂糖を加えて混ぜる。

⑥丸めてツヤだしに卵黄をハケで塗る。黒ごまをのせる。

⑦200度に予熱したオーブンで20分加熱する。
※トースターを使う場合は、焼き色がつくまで5分~10分程度焼く。

少し冷ましてから食べてください♪

形は何でも大丈夫ですが、今回は可愛く一口サイズにしてみました!さつまいもがあったら、ぜひ作ってみてください♪

節約レシピクリエイター

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