以前、「あさり」を紹介したことのある「内海町水産　カキ小屋」。今回は店舗で販売している牡蠣について紹介します！

こちらのお店で提供している「うつみ牡蠣小町」は一年を通しておいしく食べられます。

福山市内海町で育てられたうつみ牡蠣小町は、広島県独自のブランドの一種。通常産卵のため、身がやせてしまう夏季でも身入りがよいのが特徴です。大ぶりの身で、旨みが凝縮していて味が濃厚！

ほかの地域で食べたことがあるのですが、筆者は今まで食べたなかでも一番おいしいと感じています。

牡蠣はその日に仕入れた品質や味の状態を、店主さんが毎日チェックしています。その新鮮でおいしい牡蠣を炭火で焼いて食べられますよ。

牡蠣を使ったメニューは、ほかにカキフライやカキポン酢などもありました。

衣がうすく、プリっと大きなカキフライは食べ応えがあります。ぜひ一度、味わってみてくださいね！

ほかにも、定食や単品メニューも豊富です。

店舗の目の前には、瀬戸内のおだやかな海が広がっています。内海町に訪れたときには、ぜひ訪れてみてくださいね。