こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、塩昆布の旨味があと引く味わいの

「塩昆布じゃがバター炒め」を紹介します。

一口サイズだから小さなお子さんでも食べやすく、お酒を飲みながらつまむのにも丁度いいサイズ。

更にキューブ型に切って焼く事で、どこを食べても全面カリカリッとした食感がまた嬉しいポイント！

おやつにもピッタリなレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

【材料】※2人前

■じゃがいも　　 250g

■片栗粉　　　　　大さじ2

■サラダ油　　　 大さじ2

■有塩バター　　　5g

（A）塩こんぶ　　10g

（A）粉チーズ　　小さじ2

※じゃがいも大なら1個。中なら約2個分です。

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角に切る。

②じゃがいもを5分水（分量外）に晒す。

③じゃがいもの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

④サラダ油を中火で熱し、③をカリッとなるまで時々フライパンをふりながら焼く。

⑤余分な油を拭き取り、バターを加えて全体に絡めながら更にカリッとなるまで焼く。（A）を加えて味をなじませたら出来上がり。

【ポイント】

粉チーズが苦手な方は省いてOKです。その分、塩を少し加えたりして味を調整してみてください。