"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、心斎橋にある　[らぁ麺鯖六]さんの 心斎橋本店
あれ？と思われた方もいらっしゃると思いますが
福島にあった　[サバ6製麺所]さんの本店が、装いも新たに移転リニューアルしました。

漢字で"鯖六"と店名が書かれた看板と提灯が目印
お店は1階が入り口で階段を下りた地階が店舗となっています。

お店のこだわりなどが壁の両側に貼られており
階段を下りた正面に券売機が設置されています。

ラーメンの種類やトッピングなどのボタン配置が見やすく分かりやすいです
さば豚骨などの新しいメニュー等も増えていて目移りしますね。

壁側にはカウンター席、店内側にはテーブル席が設置されており
お一人様からグループまで収容可能となっていますよ

この日はカウンター席に着席し『白トリュフ香る さば白湯らぁ麺』　1300円を頂きました。

着丼と共にふわりと鼻孔をくすぐるトリュフの良い香りに包まれます
では早速頂いてみましょう！！

てっきり"サバがドーン"と前に押し出されたスープだと思ってたので意外でしたが
こちらはサバ感を控えめにしているそうで、魚介過ぎるのはちょっとと言う方でも食べやすく
バランス良く鶏白湯スープとブレンドされていて非常にクリーミーで女性にも好まれそう

青森の自社工場で仕込んでいる中太麵はもっちりとしてプリプリの食感
しっかりスープと絡みますね～

丼をぐるりと覆うように敷き詰められたチャーシューはしっとりと柔らかくて食べやすいです

今回はデフォルトのラーメンを食べませんでしたが
伺ってみるとしっかりとブラッシュアップされているとの事で期待出来ます
セットメニューは減ったものの、サイドメニューは色々とありますので合わせて楽しめるのは嬉しいですね～

リブランドされて場所も味も新しくなった鯖六さん
是非そのお味を実際に確かめてみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》

＊＊プロフィール＊＊
NO NOODLE,NO LIFE.代表
大阪を中心に関西や地方まで駆け回る
麺とグルメが大好きなライターです。
Instagramアカウントは@k_kazukun
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