こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回はほうれん草をひじきを使ったパパっと副菜をご紹介します。

栄養満点なのにツナ入りでとっても食べやすく、子供員も大人気になっています。

作り方も切って茹でて和えるだけなのでとっても簡単。

作り置きにも向いているので、お弁当にもとってもおすすめですよ。

ほうれん草とひじきのツナ和え

材料

ほうれん草‥1杷
乾燥ひじき‥5g
にんじん‥70g
ツナ缶‥70g

【A】
マヨネーズ‥大さじ3
ぽん酢‥大さじ1
すりごま‥大さじ2

作り方

① ほうれん草は5ｃｍ幅に切る。
にんじんは細切りにする。

② 鍋にお湯を沸かして①と乾燥ひじきを入れて、茹でる。。

③ しっかり湯切りしてボウルに入れ、粗熱が取れたらAを入れて和える。

ポイント

後々水っぽくならないようにしっかり湯切りしてください。

作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。