新玉ねぎがたくさん出回るこの季節。みずみずしくて、柔らかくて、甘〜い玉ねぎはこの季節だけ。

そんな甘くて美味しい新玉ねぎを豚バラで巻き、フライにしました。とんでもなく美味しくて、病みつきに！

それでは、新玉ねぎの肉巻きフライのレシピを紹介します。

新玉ねぎの豚巻きフライ

＜材料＞

• 新玉ねぎ…１cm輪切り５枚
• 豚バラ肉…５枚
• 塩コショウ…適量
• パン粉…適量

（バッター液）

• マヨネーズ…大１
• 小麦粉…大３
• 水…大２と1/2

（ソース） 　

• ケチャップ…小１
• ウスターソース…大１

＜作り方＞

１．玉ねぎを豚バラ肉で巻き、塩コショウを振る。

２．バッター液を作り、１にバッター液→パン粉の順に衣を付ける。

３．フライパンに油を１cmほど入れ、２を３分ほど弱火で揚げ焼きする。

４．ひっくり返してさらに２〜３分、最後は強火にしてカラッと揚げる。

５．お好みでソースをかける。