「京都悠洛ホテル Mギャラリー」（京都府京都市東山区大橋町）が、鎌倉のチョコレート専門店「チョコレートバンク」とコラボしたアフタヌーンティーを2022年1月17日（月）よりスタート！隠れ家感満載なラグジュアリーホテルで、カカオとチョコレートの魅力を満喫できるアフタヌーンティーをご紹介します！

京都悠洛（ゆら）ホテル Mギャラリー初のコラボアフタヌーンティー

京都三条の隠れ家的なラグジュアリーホテル

京都三条大橋からすぐでありながら、隠れ家的なラグジュアリーホテル。ホテルに入ると、和と西洋が幻想的にミックスしたような素敵な空間。『1867』の空間もまた落ち着いています。こちらのアフタヌーンティーはスイーツも、セイボリーもすべてがおいしくて、落ち着いた空間とともに大のお気に入りです。アフタヌーンティーは「Lounge & Bar 1867」にていただくことができます。
鎌倉のチョコレート専門店「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」の世界観を表現したコラボレーション「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」を2022年1月17日（月）より開催！京都悠洛ホテル Mギャラリー、そしてCHOCOLATE BANKにとって初のコラボレーションアフタヌーンティーなのです。

「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」・バレンタインアフタヌーンティー

CHOCOLATE BANKは、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートまでの製造を担い、カカオの無限の可能性を追求し続けている鎌倉生まれのチョコレートブランドです。

チョコレートが一年で最も特別な意味を持つバレンタインの季節に、それぞれ“唯一無二の存在でありたい”という想いを共有する京都悠洛ホテル Mギャラリーとのコラボレーションが実現したとのことで本当に楽しみにうかがいました。

ロンネフェルトの紅茶など豊富なメニューのフリーフローのドリンクにも今回のコラボレーションオリジナルモクテル（ノンアルコールカクテル）もふくまれています。
コラボレーションドリンク4種
・カカオとパインとりんごのハイボール（モクテル）　単品オーダーの場合　1,400円　
・ホットチョコレート2種　単品の場合　各1,200円　（Bitter / White）
・カカオティー　単品の場合　1,200円

ハイボールと名がついていますがノンアルコールでりんごのほの甘さをカカオの香ばしさがひきしめています。カカオティーも香ばしく香りが甘くダイエット中にはこれでスイーツを我慢できそう。

カカオを魅力を余すところなく使用したバレンタインアフタヌーンティーの登場！

CHOCOLATE BANKが持つ世界観を、ペストリーシェフ ジェニー・チュウ氏が“恋”をイメージしたスイーツで、総料理長・西村美樹氏が美しいフレンチセイヴォリーで表現。

＜セイヴォリー＞

- チキンレバームース　江戸柿コンポート　カカオニブ　茸サブレ

- 帆立と菜の花　金冠ジャム　カカオヴィネガージュレ

- 鴨胸肉の低温調理　ビーツ　タコスチップ　モレソース

- 鯛のカルパッチョ　カカオヴィネガー風味　九条葱　柚子

- 自家製パテドカンパーニュ　リンゴコンポート　ヘーゼルナッツ　ブリューイングチョコレート

- ナチュラルカカオバター風味フォアグラとパッションフルーツメレンゲ

セイヴォリーはカカオニブを使ったチキンレバームースやカカオバターでポッシュしたフォアグラなど繊細な6種類。一見和の装いなのですが食べると確かに和のライト感がありつつ、味がしっかりついていて本当にひとつひとつがおいしい！
鯛のカルパッチョ　カカオヴィネガー風味　九条葱　柚子はまるでお寿司のよう。。“カカオの可能性”を表現したメニューをと総料理長・西村美樹氏の工夫あふれる斬新なアフタヌーンセイヴォリーです。

＜スイーツ＞

- ラズベリーダークチョコレートタルト (40%ミルクチョコレート)

- ヘーゼルナッツ　ミルクチョコレートロシェ (61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート)

- ストロベリーピスタチオタルト (35%ホワイトチョコレート)

- トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)

- フォレノアール　ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)

- CHOCOLATE BANK　生ガトーショコラ

（※括弧内の名前は使用しているCHOCOLATE BANKのクーベルチュール）

今回のコラボレーションアフタヌーンティーでは、「ラズベリーダークチョコレートタルト」や「フォレノワール ヴェリーヌ」などそれぞれ違うクーベルチュールを使ったスイーツ5種類に、CHOCOLATE BANKの看板商品である生ガトーショコラものっていてお得な気分。

アメリカ育ちの台湾人　ペストリーシェフ ジェニー・チュウ氏の世界観が現れるスイーツはとにかくおいしい！このおいしさにはびっくりしました。

フォレノアール　ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)　私はビターチョコレート好きなので、こちらたまらなく好みです。

ヘーゼルナッツ　ミルクチョコレートロシェ (61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート)　こちら一番好きだったかも！とても食べやすい、そしておもっていたより柔らかい

トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)　

びっくりします！市販のトリュフのイメージでつまんでみるとガナッシュなんです。お餅より、赤ちゃんのほっぺよりもっともっとやわらかいほわほわ食感。

ショコラ好きなのでとにかく何もかもが大満足！　ホワイトチョコを使ったものはチョコレートに興味がないという方もきっと好きだと思います。

CHOCOLATE BANK　生ガトーショコラ　

こちらはCHOCOLATE BANK の看板商品ということで、テイクアウトも可能。

思っていたよりもかなりしっかりめの生ガトーショコラで、甘さ控えめでカカオの味がダイレクトに感じられます。

その他にもテイクアウト商品の一部にCHOCOLATE BANKのチョコレートが使われています。
こちらはCHOCOLATE BANKの商品を使ったパウンドケーキ（右端）

まさにカカオ尽くしのアフタヌーンティー

フリーフロードリンクは通常メニューに加え、オリジナルモクテルやホットチョコレート、カカオティーがラインナップとまさにカカオづくしのアフタヌーンティー。バレンタインにむけて、またバレンタイン終了後も２月いっぱい楽しめるので、カカオ好き、チョコレート好きは絶対見逃さないで欲しい！

バレンタインアフタヌーンティー概要

【開催日程】 2022年1月17日（月）～ 2022年2月14日（月）

【開催時間】 二部制（第一部 12:00～14:00／第二部 15:00～17:00）※2時間制・要事前予約（前日18時まで）

【料金】　 バレンタインアフタヌーンティー　6,000円

フリーフロードリンク付き（ロンネフェルト紅茶10種、コーヒー、コーヒーモクテル、CHOCOLATE BANKコラボレーションドリンク4種）

【ご予約方法】　ホームページ　または　お電話（075-366-5800 / ホテル代表）

https://kyotoyurahotel-mgallery.com/ja/dining/1867-2/

【お問合せ】 TEL 075-366-5800 (ホテル代表）

京都悠洛ホテル Mギャラリー 1F　「Lounge & Bar 1867」

【営業時間】 日～木　11:30～23:00 (22:30 L.O.)　金・土・祝前日　11:30～23:30 (23:00 L.O.)

取材協力：京都悠洛ホテル Mギャラリー