Yahoo!ニュース

【絶対行きたい】ピエール・エルメとコラボの夏のフルーティーなアフタヌーンティーがおすすめ!

くろにゃんホテルとグルメのライター

東京・竹芝にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2023年6月1日(木)から8月31日(木)までの限定で、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーションしたアフタヌーンティーを「ニューヨークラウンジ」など5店舗とインルームダイニングにて開催中。一番華やかなスタイルの「ニューヨークラウンジ」でいただいてきたのでご紹介します。

サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~

(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付き【サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~】2名分
(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付き【サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~】2名分

「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~」は、フレーバーの魔術師「ピエール・エルメ」とのコラボレーション。

マンゴー、メロン、パッションフルーツ、オレンジなどのサマーフルーツをふんだんに使たスイーツに酔いしれます。

セットは、プティ・ガトー5品(マカロンの種類は、ジャルダン アンシャンテ)、スコーン2種、セイボリー5種。ドリンクは全26種から種類を変えておかわり自由です。

それでは詳しく見て行きましょう。

特別仕様でお出迎え

(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付きプランでのセッティング
(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付きプランでのセッティング

「ジャルダン・ド・フリュイ」はフランス語で、フルーツガーデンのこと。メニューもペーパーマットも、ピエール・エルメのフルーティーなスイーツとグリーンをセンス良く配したデザインです。

平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付きプランでのセッティング
平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付きプランでのセッティング

平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付きプランで伺ったので、白の生花とキャンドルが美しくアレンジされた特別席でした。うっとり。

ジャルダン・ド・フリュイをイメージしたオリジナルカクテル
ジャルダン・ド・フリュイをイメージしたオリジナルカクテル

オリジナルカクテル付きのプランでは、ジャルダン・ド・フリュイをイメージしたオリジナルカクテルがいただけます。マンゴーアイスがさわやかなドリンクで、ライムとローズマリーの香りに夏を感じます。

グラス ロゼスパークリングワイン
グラス ロゼスパークリングワイン

乾杯酒の「ロゼスパークリングワイン」は、目の前でグラスにサーブされます。ピンクのエチケット(ラベル)がかわいい。

グラス ロゼスパークリングワイン
グラス ロゼスパークリングワイン

やっぱり乾杯しなくちゃ♪
ノンアルコールのスパークリングにも変更可能です。

ファーストイートは温かいスープ

とうもろこしのポタージュ、ラタトゥイユのキッシュ
とうもろこしのポタージュ、ラタトゥイユのキッシュ

こちらのホテルでは食事の最初に温かいスープをいただきます。今回は「とうもろこしのポタージュ」。ミニサイズのキッシュは夏の野菜、ズッキーニ。

華やかなアヴァンデセールが登場

ミネストローネ ド ムロン
ミネストローネ ド ムロン

わぁ!思わず感嘆。
最初のスイーツはメロンのスープです。ほんのり甘いメロンに生姜風味のメロンジュースを合わせていて、ミントの香りと赤スグリの酸味がアクセントでした。

装飾されたスタンドがかわいすぎる!

ニューヨークラウンジ限定のスタンド装飾
ニューヨークラウンジ限定のスタンド装飾

スタンドグリーンがセンス良くあしらわれ、エルメのスイーツが映えていますね。アフタヌーンティーセットは他のレストランでも開催されていますが、スタンドがこのように装飾されているのはニューヨークラウンジのみ。

ピエール・エルメの魔法にかかったサマーフルーツのスイーツたち

サティーヌ
サティーヌ

パッションフルーツとオレンジの酸味をまとったチーズケーキ。ピエール・エルメのロゴつき。

サンサシオン マホガニー
サンサシオン マホガニー

マンゴーとライチをカラメルの風味でいただくのが新鮮でした。

ミラフローレス
ミラフローレス

いちごとマンゴーをサクサクのサブレとクリームで味わうガトー。ピンクペッパーが口の中ではじけてエキゾチック。スイーツの中で一番好きでした。

マカロン ジャルダン アンシャンテ
マカロン ジャルダン アンシャンテ

ライムとエスプレット(唐辛子)のマカロンとは!フランボワーズのパートドフリュイ(ゼリーのようなもの)が入っていて、唐辛子は軽いアクセント。

タルト アグリュム
タルト アグリュム

こちらは、ピエール・エルメをオマージュして作られたホテル・パティシエの力作です。紅茶のカスタードクリーム、りんごのキャラメリゼ、ライムのメレンゲのタルト。プランターにお花が咲いているように見えましたがいかがでしょうか?

スコーンもフルーティーなテイスト

スコーンオランジュ、スコーンフランボワーズ
スコーンオランジュ、スコーンフランボワーズ

スコーンはそれぞれオレンジ、フランボワーズのテイスト。コンディメントは、ピエール・エルメの「コンフィチュール ド フィグ」と、オレンジマーマレードジャム、クロテッドクリームです。フルーツの掛け合わせを楽しみたい。

セイボリーのヴィジュアルもサマーガーデン風

セイボリー3種もサマーフルーツガーデンに合わせて
セイボリー3種もサマーフルーツガーデンに合わせて

ピンク、オレンジ、グリーンで華やかなセイボリーは3種。「カボチャ・サラダチキンのフォカッチャサンド」、「枝豆のムース」「スイカのガスパチョ モッツアレラチーズとミニトマトのサラダ」です。

テーマに合ったフレバーティーがおすすめ

紅茶はポットサービス
紅茶はポットサービス

飲み物はメニューからフリーチョイス。今回ぜひ飲みたいのはテーマにぴったりのフレバーティー2種。

「ガーデンオブエデン」はマンゴーとパッションフルーツのフレバー。「パッションフルーツジャスミン」はその名の通りでエキゾチックな味わいです。

デカフェやコーヒー、ジュースなど26種もあるので充実!

(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付き【サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~】2名分
(平日)卓上装花コーディネート&乾杯酒付き【サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~】2名分

ニューヨークラウンジ
ニューヨークラウンジ

ラグジュアリーな雰囲気の「ニューヨークラウンジ」での卓上装花コーディネートつきのプランで、ピエール・エルメの魔法がかかったサマーフルーツガーデンを楽しんでみませんか?

■サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ~ジャルダン・ド・フリュイ~

※開催場所によってデータが少し異なります。
以下は「ニューヨークラウンジ」の情報。
2023年6月1日(木)~8月31日(木)
11:30~21:00(L.O. 19:00)
平日 6,380円~/土日祝 6,930円~
※乾杯酒付、卓上装花コーディネート付きのプランあり。
※税込、サービス料別。


■ニューヨークラウンジ
東京都港区海岸1-16-2
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ1F
【予約・問い合わせ先】
0570-000222(ナビダイヤル)
公式ページ(外部リンク)

取材協力:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

【関連記事】
【台湾グルメの食べ放題】現地ホテルと人気台湾スイーツをたっぷり楽しむホテルランチブッフェをレポ!

【新発売】Made in ピエール・エルメのワッフルコーンソフトクリームが絶品!

ホテルとグルメのライター

東京・関西2拠点生活+旅。ホテルとグルメの情報を毎日掲載しています。ライブドアブログ(22年~、15,000記事~)、インスタグラム(5,700投稿~、フォロワー37,000人~)、食べログ(約16年、約4000件)、Googleローカルガイドレベル10、国内外のホテル・レストランを多数取材しています。

くろにゃんの最近の記事