今回紹介するのは、ナスと卵1つで作る簡単レシピ！

【ナスと卵のオイスター炒め】です。

作り方はとっても簡単！

なすを切って、ごま油で炒めて、あとは卵と調味料をそこに合わせてはい完成♪

さっと作れるのに、めちゃくちゃ美味しいです。

なすの苦手な人がどうしても引っかかるエグみを、ごま油×オイスターソースで抑えてくれるので、ナス嫌いな人でおパクパク食べれてしまいます。

ご飯と相性抜群！

本当に簡単で美味しいなすレシピ、早速紹介していきます。

【ナスと卵のオイスター炒めの作り方】

【材料】

• なす　1本
• ごま油　適量
• 卵　1つ
• みりん　小さじ1
• 醤油　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1
• 七味　お好みで
• マヨネーズ　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたナスのヘタを切り、乱切りにしていく
2. フライパンにごま油を引いて、ナスから炒めていく
3. ナスに軽く焼き目が付いたところで、フライパンの端に寄せスペースを開ける
4. 少しごま油を追加して卵を炒り卵状に炒めていく
5. 卵が半熟状くらいまで固まったら、ナスと合わせてさっと混ぜる
6. 各種調味料を加えていく
   （材料）
   ・みりん　小さじ1
   ・醤油　小さじ1
   ・オイスターソース　小さじ1
7. 全体に調味料馴染めば、出来上がり！！
8. お好みで、食べる際に七味・マヨネーズを付けても美味しいです(^^)

【終わりに】

ナスを卵と一緒に炒める。

正直、もうこの時点で美味しいのは確定ですね（笑）

そこに、ナスとも卵とも相性抜群なオイスターソース炒め！

ご飯と合わないはずがない、最強の組み合わせです。

ナス1つ+卵1つで十分な量が作れてしまうので、満足度も抜群！

お財布にも優しくて、美味しくて、ご飯もどんどん進むという夢のようなメニューです(*´∀｀*)

ナスをさっとごま油で炒めるのがポイントで、これでエグみを抑えて美味しさだけをぐっと引き出します！

手軽にささっと作れるので、忙しい朝に作るお弁当のおかずなんかにもぴったりです。

本当に簡単で美味しいなすレシピ、ぜひぜひ作ってみて下さい♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル