富山の街なかである総曲輪（そうがわ）エリアに位置し、主に食を通してカルチャーを発信する「SOGAWA BASE（総曲輪ベース）」。そこに入る飲食店のひとつ「CIBO VERA PASTA（チーボベラパスタ）」に立ち寄ると、秋を感じられる秋刀魚を使った絶品パスタがいただけました。おしゃれフードコートのような使い勝手のSOGAWA BASEの利用方法と一緒にご紹介します！

総曲輪で人気のランチ・ディナースポット「CIBO VERA PASTA」

CIBO VERA PASTAは、1995年に創業し、2020年にSOGAWA BASEのオープンとともに現在の場所で営業を開始したパスタ専門店です。ランチタイムにお店の前を通ると、いつも多くの人で賑わっています。定番メニューから旬の食材を使ったものまで、常時5種類以上のパスタを取り揃え、総曲輪周辺を訪れる人々の胃袋を満たしています。

系列店として、花水木通りに店舗を構え、デリカテッセンなどを販売する「CIBO DELIBAKE（チーボデリベイク）」や、その近くにあるサンドウィッチ専門店「ROSETTA O MICHETTA（ロゼッタオミケッタ）」などが挙げられます。また、今年7月には富山駅北口側に新しく開業したDタワー富山に「CIBO VERA PASTA WYE店」がオープンし、私たちの食生活をより豊かにしてくれる存在として親しまれています。

複数店を混ぜてイートインもOK！おしゃれフードコート「SOGAWA BASE」

SOGAWA BASEでは、フードコートのように共有のイートインスペースを利用できます。注文は各店舗で行い、基本的には料理を各店舗へ自分で受け取りに行くスタイル。セルフサービスのお水やカトラリーも各店舗で用意されています。

そのため、複数のお店で気になるメニューを購入し、一度に楽しむことができます。また、好きな場所で食事ができるのも魅力です。

倉庫のような無骨さがありつつ、おしゃれな感覚が光る独特のセンスが感じられる雰囲気。お昼の時間帯は、小さなお子様連れのファミリーやマダムたちが多く見られ、ディナータイムになると、カップルや男性同士のグループが利用しているのをよく目にします。

CIBO VERA PASTAでパスタのディナーセットを堪能！

CIBO VERA PASTAで注文したのは、「アラビアータ」990円（以降すべて税込）のディナーセットと「秋刀魚のオイルソースパスタ」1,430円 です。

私は、秋らしさに惹かれて、秋刀魚のオイルソースパスタをいただきました！優しい塩加減とスープのようにたっぷりのソースが特徴です。トップにのった秋刀魚だけでなく、麺にもたっぷりと秋刀魚の身が絡んでいて、食べ応え抜群でした。

パスタには、+650円で前菜3種盛りとフォカッチャが付けられるディナーセットがあります。この前菜が、本当に美味しいんです！それぞれしっかりと味が染み込みつつ、素材の美味しさも残した前菜は、どれを選んでもハズレなしの3種でした。

フォカッチャもとても美味しくて、お皿の上を滑らせればパスタのソースまで残さずいただけて大満足。

CIBO VERA PASTAは、総曲輪エリアで生活している人はもちろん、休日のお出かけ先として総曲輪を訪れる方にもおすすめのお店です。気軽な雰囲気と手頃な価格で、絶品のパスタが楽しめます。今回ご紹介した秋刀魚のオイルソースパスタは、10月末頃までの期間限定での提供を予定していますので、機になる方はお見逃しのないようにお気をつけくださいませ。ランチやディナーにぜひ利用してみてくださいね。

この記事では、取材ライターの岩井ななが休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントをご紹介しています。今後の情報発信もお楽しみに！