節約料理研究家のあみんです。

今日は失敗なしのさっぱり食べれる、主食レシピをご紹介させていただこうと思います！
失敗なしの混ぜご飯です。

味付けは盛ってもシンプルですが、塩昆布が出る旨みが広がり最高の美味しさに仕上がります。
これだけあればおかずなしでも大満足！

作り方も炊き込みご飯よりお手軽で、小松菜をレンチンして後は混ぜるだけ。
たった6分ほどで完成です。

温かい状態が美味しいですが冷めてもとっても美味しいのでおにぎりにしてお弁当やお昼ごはんにもオススメです。

では早速作り方をご紹介していきたいと思います。

小松菜と梅肉塩昆布混ぜご飯

材料　2～3人分

小松菜‥1把
梅干し‥2個⁡

【A】
温かい白ご飯‥400g
塩昆布‥10g
白胡麻‥大さじ1
顆粒だしの素‥小さじ1
塩‥少々(お好みで)⁡

作り方

① 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。

② 小松菜は茎の部分は1.5cm幅に、葉の部分はざく切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600w2分加熱する。

③ ボウルに梅肉、小松菜、A入れてしっかりと混ぜ合わせる。

ポイント

小松菜のレンチン時間はお使いのレンジの型式やメーカーで調整してくださいね。