〜火を使わずに作れる「きゅうり」活用レシピ〜

夏の野菜「きゅうり」。そのまま味噌をつけて食べるだけでも美味しいですよね。旬の野菜は素材そのものが美味しいので、手をかけすぎずにいただきます。

さて、今回ご紹介するのはワンランク上のきゅうりスティック♪味噌とクリームチーズ、卵黄を合わせ、コクのある濃厚なソースにきゅうりをつけていただきます。いつも味噌だけをつけてきゅうりを食べていた方、必見のレシピです！副菜やおつまみにおすすめ♪ すぐに作れるので、疲れて帰って来た日の夕飯に、ぜひお試しください。

時間：3分　難易度：★☆☆

【材料】1人前

きゅうり　1本

(a)クリーチーズ　20g

(a)味噌　20g

(a)卵黄　1個

(a)砂糖　小さじ1/2

(a)塩　1つまみ

【作り方】

①きゅうりを8等分に切る

②袋に(a)を加え、クリームチーズを揉みながらよく混ぜる（ディップソースの完成）

　※この時、クリームチーズを袋の上からしっかりと潰し、よく馴染ませる

器に盛り、きゅうりをディップソースにつけてお召し上がりください！

【ポイント】

・②でディップソースを作ったら、袋の端を切り、器に移すと楽チンです♪

・時間に余裕がある方は、ディップソースをしっかり冷やしてからお召し上がりください。

・ディップソースは作りやすい分量になっています。

　余ったら、他の野菜（大根や人参）に浸けたり、トマトにかけても美味しいですよ。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)