こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

お正月で余りがちなもののひとつである、かまぼこ。

余りがちなだけでなく、新年明けてからスーパーへ行くと、必ずと言っていいほど、安売りされてますよね。

あれをみると、少しだけ切なくなります。

そんなかまぼこを、柚子胡椒とチーズを使って、激ウマおつまみに大変身させることができます！

しかも、火を使わないので、あっという間にできますよ。

それでは、作り方をご紹介していきます。

かまぼこの柚子胡椒チーズサンドの作り方

まずは、材料。

かまぼこ１本（１２０グラム）、切れてるチーズ４枚、３枚切りの海苔１枚。

切れてるチーズは、スライスチーズ２枚でも代用できますので、ご安心ください。

まずは、かまぼこを板からはがします。

ご存知の方も多いかもしれませんが、包丁の背をかまぼこと板の間に入れ、板に沿わせるようにはがすと、きれいにはがれます。

かまぼこを８等分に切り、真ん中に深めの切れ込みを入れます。

切れてるチーズを縦半分に、海苔を８等分にカットします。

チーズに柚子胡椒をちょびっとのせて、塗ります。

海苔を重ねて、かまぼこにはさんだら、完成です！

お好みで、電子レンジで加熱してもおいしいです。

かまぼことチーズと海苔と柚子胡椒…合わないはずがない。

柚子胡椒の香りと辛味がいいアクセントになります。

日本酒との相性が特にいいですが、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

ごはんがすすみます。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

余りがちであり、お正月明けのスーパーでお安くなっているかまぼこが、激ウマおつまみに大変身します！

柚子胡椒、すごい。

是非とも、お試しください！

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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