今回紹介するのは、なすびとキュウリだけで作れる簡単絶品レシピ。

【なすとキュウリの浅漬け】です。

ナスときゅうりを切って、塩昆布を始めとした各種調味料に漬けるだけ！

簡単、本当に美味しい絶品浅漬けが作れてしまいます(^^)

数日は持つので、作り置きもピッタリ！

ご飯のお供、箸休め、お酒のあて…なんでも相性抜群なこと間違いなし。

夏野菜の美味しさを120％満喫できる、絶品夏野菜の漬物レシピ。

早速紹介していきます！

【なすとキュウリの浅漬けの作り方】

【材料】

• なす　1本
• きゅうり　1本
• しょうが　小さじ1/2～
• お酢　大さじ1
• 塩昆布　ひとつまみ～
• 醤油　お好みで
• 一味　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたナスのヘタを切り落とし、一口大に切っていく
2. ボウルに移し、10分ほど水にさらしておく
3. 10分経ったら、水切りをしっかりと行う
4. キュウリは、ヘタを切り落とし、薄切りに
5. なすの入ったボウルにきゅうりを加え、キッチンペーパーで水分を拭き取っていく
6. ジップロック等の袋に移す
7. 各種調味料を加えて、揉んで味を馴染ませていく
   （材料）
   ・しょうが　小さじ1/2～
   ・お酢　大さじ1
   ・塩昆布　ひとつまみ～
8. しっかり味が馴染んだら、袋の空気をしっかり抜いて、冷蔵庫にて1時間～寝かせる
9. 味が馴染めば、出来上がり！
10. お好みで、一味を少し散らしたり、食べる際に醤油をつけても美味しいです♪

【終わりに】

なすびとキュウリ。

夏が旬の美味しい野菜2つを、一緒に漬け込んで浅漬けに。

これはもう…美味しくないはずは、ありませんね(*´∀｀*)

そこに加える調味料が、なすびともきゅうりとも相性抜群な塩昆布！

• きゅうり×塩昆布
• なすび×塩昆布

この組み合わせ、簡単なのに美味しすぎて、ありがたい限りですね(*´∀｀*)

• 食欲が落ちる暑い夏でも、あっさりパクパクと食べれるお漬物という調理方法。
• 旬の美味しさをこれでもかと詰め込んだナスとキュウリ。
• そして、切って漬けるだけの簡単レシピ！

シンプルだけど、とっても美味しい浅漬けなので、ぜひ一度、作って食べてみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

誰でも簡単に、冷蔵庫の中にある食材・どこにでもある調味料で作れる簡単レシピを毎日投稿しています。もしよければ、チャンネル登録もしていただけると嬉しいです(^^)

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル