こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、もやし3袋があっという間に消える！

「もやしの坦々ごま味噌炒め」を紹介します。

包丁要らずでフライパン1つで作れちゃうので

忙しい日のおかずにはもちろん、おつまみにも大活躍しますよ◎

【材料】※2〜3人前

■もやし（3袋）　 500g

■豚ひき肉　　　　　 200g

■ごま油　　　　　　 小さじ1

■味噌　　　　　　　 大さじ2

■白すりごま　　　　 大さじ2

■ごま油（仕上げ用） 小さじ2

（A）醤油　　　　　 大さじ1

（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1

（A）豆板醤　　　　 小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1

（A）砂糖　　　　　 小さじ1

（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1/2

（A）黒こしょう　　 少々

〈仕上げ用〉

・白いりごま　　　　 適量

・刻みネギ　　　　　 適量

【作り方】

①ごま油を中火で熱し、豚肉と（A）を加えて火が通るまで炒める。

②味噌を加えて全体になじませ、もやしを加えて火が通るまで炒める。

③火を止め、白いりごま、ごま油を加える。

④器に盛り、刻みネギと白いりごまを散らしたら出来上がり。

【おわりに】

いかがでしたか？ヘルシーで節約にもなるもやしは、献立に迷った時に持ってこいの食材ですよね。コクうまでご飯がすすむ一品となっておりますので、是非一度お試しくださいね。