"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪メトロ谷町九丁目駅近くにある[らーめんstyle JUNK STORY]さん
諸事情により長らく臨時休業なさっていましたが、2月24日より装いも新たに再開されました。

この日は仲良くさせて貰っているラーメン店主さん達と一緒にお伺いして
夜営業のオープンと共に入店させて頂きました。
テントがカラフルに真新しくなってとっても目立ってますね～
ビニールのカーテンだった入り口がスライドドアになって、店内も綺麗にリニューアルされてました。

注文したラーメンが着丼するまでに、綺麗になった店内をキョロキョロ見渡していましたら
天井付近に若くして亡くなった井川店主と共に懐かしい写真が飾られていて、ちょっとウルッとしてしまいました。

今回頂いたのは『塩のキラメキ』復刻版 935円
オープン当初の味を再現して作られた思い入れのある一杯

キラキラと黄金色に輝く澄んだスープは、カドなく旨味とコクのあるしっかりとしたお味

艶やかでしなやかな、つるりとした喉越しの良い麺がスープを持ち上げてくれますね。
スルスルと食べ進めて行けます。

レアに仕上げられたチャーシューは鶏と豚の2種類使われていて、提供時に熱が入ると硬くなるのでお早めにどうぞとアナウンスされます。
しっとりと柔らかくてめっちゃ美味しい！！

今後はメニューも増えて行くとの事で、楽しみで仕方が無いですね～
再び塩のキラメキを食べれた事をとても嬉しく思います。

長らく消えていた灯がまた見られるのは、ファンとしてはこの上なく嬉しい事ですね！！
新生"らーめんstyle JUNK STORY"さんの新しいストーリーを是非体感しに行ってみて下さい。

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》

＊＊プロフィール＊＊
大阪を中心に関西や地方まで駆け回る
麺とグルメが大好きなライターです。
Instagramアカウントは@k_kazukun
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