生駒市白庭台に、ワインとチーズの専門店「キャーヴ・デ・ザルティバー」が2024年7月17日（水）にオープンします！

近鉄白庭台駅、北生駒駅からそれぞれ徒歩約9分。建設中から看板が出ていたので、気になっていた方も多いのではないでしょうか。広々とした敷地には、駐車場、テラス席、そして奥に店舗があります。

駐車場は特にラインはなくフリーに停めるスタイル。15台ほど停められる広さがあります。

すっきりとしたおしゃれな店構え。

こちらのお店を営むのは高階さんご夫妻。実際にヨーロッパをまわって、情熱とこだわりをもってワインやチーズをつくっているワイナリーを厳選し、直輸入しておられるそうです。

こだわりが詰まった空間と豊富な品揃え

店内には、ヨーロッパ各地から厳選されたワインがずらり。大手ワイナリーのものは少数で、中小のファミリーワイナリーが手掛ける個性豊かなワインが中心です。日本ではここでしか手に入らない貴重なワインも見逃せません。

もちろんすべておすすめなのは大前提として、あえて「おすすめを教えてください」とお願いしたところ、こちらのドイツのワインを選んでくださいました。ドイツのワインは甘口が主流だそうですが、最近ではドイツ国内で辛口が流行しており、こちらのワインも辛口とのこと。気になります！

冷蔵コーナーには、ワインに欠かせないチーズも充実。

オリーブオイルやメイプルシロップなど、ワインやチーズをより美味しく味わうための商品も充実しています。これらももちろん厳選したお品ばかり。

ワイン好きにはたまらない、試食コーナーとテイスティングルーム

広い駐車場があるものの、公共交通機関での来店がおすすめです。なぜなら、ワインはもちろん、ナッツとドライフルーツやオリーブオイルにパンなどをお試しでいただくことができる素敵な試食コーナーがあるのです！

「本当においしいと思ったものを購入してほしい」、と店主さん。

そして本格的なテイスティングルームも完備。

カウンター席が4席あり、ヨーロッパのワイナリーごとのワイン数種類と、シェフが腕を振るうオードブル3種、ハムやチーズなどのボードがセットになったテイスティングメニューを楽しむことができます。

グランドオープン後のメニュー内容に変更がある可能性はありますが、プレオープン期間は3500円〜6700円で提供されていました。あくまでもテイスティングなので、がっつりお食事をする席ではありませんが、セットのほかに一品料理なども提供されています。テイスティングルームの利用は事前予約がおすすめとのこと。

外やおうちでゆっくりワインとグルメを楽しみたい方にぴったりの、シェフ特製グルメBOXも数量限定で販売されます。テラス席でワインとともにいただくのもいいですね～。

オープン記念セールも

7月末までオープン記念で全てのワインとチーズが10％OFF！
ワイン好きにはたまらない空間が待っている「キャーヴ・デ・ザルティバー」。ワインとチーズの新たな出会いを求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗情報

「キャーヴ・デ・ザルティバー」
住所：奈良県生駒市上町3305-3
電話番号：0743-21-0012
営業時間：（日～木）9:30～19:30（金・土）10:30～20:30