■大井町駅の『武蔵家大井町店』さんにお邪魔してきました。

大井町駅といえば、ラーメン激戦区で二郎系、白河系、街中華など多岐にわたるラーメンが食べられる駅です。

そんな中、朝7時から夜中の2時くらいまで通し営業をしている凄まじいお店です。

※月曜火曜は11時から、土日は5時から営業

ロング営業のせいか、不変的な状況のせいなのかわかりませんが、形ばかりの接客は目をつむります...

外観

武蔵家さんらしい赤い看板、竹林を並べたような面白い外壁でした。

券売機

朝(7時～11時)はラーメンなんとライスが付いて５００円です。

※朝ラーメン、レディースラーメンは2024.5.1より中止

今回はラーメン中、燻製チャーシューを麺かため、味濃いめをお願いしました。

ラーメン

燻製チャーシューが圧倒的な存在感抜群ですね。ほうれん草も割かし多めです。

麺リフト

酒井製麺の中太麺の平打ちでややウェーブタイプ。カタメコールをしましたが、やや柔らかめの印象。

古い麺がちょこちょこ混じっていたのは、やや残麺でした。

麺箱

酒井製麺の麺箱も鎮座していました。杉印は未確認です。この麺箱ほしい。

スープ

武蔵家日吉店のような荒々しい系ではなく、カエシは控えめで豚骨出汁はしっかり出ているけど、マイルドなスープ。

そして、燻製チャーシューがスープと混ざり合うのが堪らなく美味い。

卓上調味料

豆板醬、お酢、ニンニク、ブラックペッパーなど武蔵家さんでは定番のラインナップです。

店舗情報