こんばんは！

栄養士食堂です。

皆さんは、粉チーズを冷蔵庫に入れていますか？それとも冷蔵庫に入れずに常温保存していますか？

今回は「粉チーズの正しい保存方法」を詳しく解説していきたいと思います。

興味がある方はぜひ最後までご覧ください！

今回の目次

1.チーズの栄養

チーズは良質なたんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミンAが豊富に含まれています。また、チーズの乳酸菌は死滅してもビフィズス菌の餌になり腸内環境の改善に役立つとされています。

また、チーズは食物繊維とビタミンCが不足しているので野菜や果物と一緒に食べるのがおすすめです。

２.粉チーズの正しい保存方法

お待たせしました！粉チーズの正しい保存方法を解説していきます。

結論…開封後は常温（＊）で保存しましょう。

粉チーズは未開封であれば常温・冷蔵どちらでも保存が可能ですが、開封後は直射日光が当たらず湿度が低い温度変化の少ない場所で保存しましょう。

その理由は粉チーズは温度変化に弱く、冷蔵庫から出し入れする際の温度差だけでもチーズが固まる原因になってしまうからです。

（＊）常温の定義ついてはこちらから

３．まとめ

・粉チーズは開封後は常温で保存する。

・チーズは良質なたんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミンAが豊富に含まれている。

・チーズの乳酸菌は死滅してもビフィズス菌の餌になり腸内環境の改善に役立つとされている。