こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、一度食べたら戻れない！「無限そうめんぺぺたま」を紹介します。

まろやかな卵とガツンと香るにんにくが食欲をそそり、いくらでも食べられちゃうウマさですよ。

いつもの素麺に飽きたら、是非一度試してみて下さいね。

材料　※1人前

• そうめん　　　　100g
• ウインナー　　　3本
• にんにく　　　 １ケ
• ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　大さじ1
• 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　 小さじ1
• 刻みネギ　　　　適量
• 鷹の爪　　　　　適量
• お湯　　　　　　適量
• （A）卵　　　　　 1個
• （A）マヨネーズ　 小さじ2
• （A）黒こしょう　 適量

作り方

①そうめんはパッケージの表記より少し短めに茹で、流水で洗ってしっかり水気をきっておく。

②ウインナーは斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

③ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、鷹の爪、にんにくを中火で熱し、香りが立ってきたらウインナーを炒める。

④ウインナーに火が通ったら①と鶏ガラスープの素を加えて1分ほど炒める。

⑤ボウル、または器に④を移し、（A）加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り付け、刻みネギを散らしたら出来上がり。

ポイント

• マヨネーズを加えるとコクが出て、さらに油分で素麺が絡まりにくくなります。
• 卵は器の中で混ぜる事で、ダマになりにくくなります。