こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、食べだしたら止まらない！

「蓮根のカレーチーズ焼き」を紹介します。

チーズのコクとスパイシーなカレーの香りがあと引く味わいで、つい手が止まらなくなる美味しさ！

トースターで簡単に作れちゃうので、おつまみやお弁当のおかずにも大活躍ですよ◎

材料　※2人前

• 蓮根（水煮） 120g
• マヨネーズ　　大さじ1
• 粉チーズ　　　大さじ2
• 黒こしょう　　適量
• ドライパセリ　適量
• （A）醤油　　　 小さじ1
• （A）コンソメ 　小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
• （A）カレー粉　 小さじ1/2
• （A）砂糖　　　 小さじ1/2

作り方

①蓮根を1cm幅に切る。

②ポリ袋に（A）を入れて揉みこみ、30分置いて味をなじませる。

③マヨネーズを加えて全体によく絡める。

④アルミホイルを敷いた鉄板に③を重ならないように並べる。粉チーズをふりかけたらトースターでで約10分焼き目がつくまで焼く。

⑤お好みで黒こしょうとドライパセリをふったら出来上がり。