京都を代表する老舗飲食企業「スター食堂株式会社」が運営する「市場小路」ブランド。主に商業施設に出店し、店舗によってコンセプトが異なるのが特徴です。「市場小路 四条烏丸店」は、黒毛和牛一等買いの本格焼肉業態。四条烏丸のオフィスで働くビジネスパーソンの台所です。個別スタイルの席は、打ち合わせを兼ねたランチにも利用できます。

ランチのおすすめは、料理長おすすめ「石焼ビビンバ＆焼き肉ランチ 1,500円」。石焼ビビンバのレギュラーサイズと焼肉が一緒に楽しめる贅沢なランチセットで、焼肉は「葱タン」か「ハラミ」が選べます。

鉄板の牛脂をひいて焼肉開始。お肉もしっかり枚数があるので、複数名でシェアして食べるのもおすすめ。

昼からの焼肉はテンションがあがります。ハラミは脂が少なく柔らか。低糖質な部位で、ダイエット中の方にもおすすめの部位です。咀嚼感がしっかりして噛み応えがあるので、満腹感を得やすいです。

ランチセットにはわかめスープとサラダもついて、バランスのいいランチです。

待ちに待った石焼ビビンバは、もやし・キムチ・とりそぼろのスタンダードな素材に、ひじきも入っています。味つけはシンプルにコチュジャンのみ。シンプルなビビンバも美味いですが、タレを少し入れるとコクと甘みがプラスされます。器が熱いうちに、卵をよく混ぜてください。

打ち合わせをしながら、しっかり昼食。午後の仕事に身が入ります。満腹すぎて、眠くならないようにお気をつけください。