藤沢市のみなさまこんにちは。今日も3時のおやつタイムを心待ちにしている、筆者ころんころです。本日のおやつは『STICK SWEETS FACTORY（スティックスイーツファクトリー）湘南モールフィル店』の「発酵バタータルト2個セット（Bセット）」です。

『湘南モールフィル』1階に入る、『STICK SWEETS FACTORY（スティックスイーツファクトリー）湘南モールフィル店』。

前回の記事では、フランス・ブルターニュ産の発酵バターを使用したタルトが2個組み合わされた商品「発酵バタータルト2個セット」の中から、フルーツを使った「Aセット」をご紹介しました（A・B・Cの3種類のセットバリエーションがあり、各セット、イートイン638円／テイクアウト626円）。

今日注目する「Bセット」は、「キャラメルナッツのタルト」と「フルーツタルト」のペア。

まずは「キャラメルナッツのタルト」から。

キャラメリゼされたアーモンド・カシューナッツ・くるみなどのナッツが、あふれんばかりに盛り付けられた同商品。

大きくかぶりつくと...

奥行きのある、コク深い味のクリームが入っています。

このクリームについて「お店のエスプレッソと同じコーヒーを使用した、コーヒークリームです」と説明する、同店長の後藤さん。

キャラメリゼナッツ＆コーヒークリーム＆発酵バタータルトの三重奏は、一瞬で秋の世界に引き込む大人の味わい。女性が数口で食べきれるサイズながら、ふくよかな風味が何度も押し寄せてくる、非常に満足度の高いひと品です（筆者イチオシ）。

続いて、カスタードクリームの上に、ぶどう・いちご・柑橘・キウイなどがトッピングされた「フルーツタルト」は、子どもからご年配の方まで万人に愛される味わい。フルーツの酸味が心地よく、食べ終わりは口の中がさっぱりとしているのも嬉しいポイントです。

ご紹介した「発酵バタータルト2個セット」以外にも、手軽に楽しめるスイーツを豊富にそろえるカフェ併設の洋菓子店『STICK SWEETS FACTORY 湘南モールフィル店』。

後藤さんは「2023年4月に大きくリニューアルし、“湘南のカフェ”をイメージした開放感のある店内に雰囲気を変えました。お客さまから『入りやすくなった』と評判です。イートインメニューでは、パンケーキとアイスクリームフロートが加わり、こちらも定番メニューとして人気です」と言います。

仕事や家事の合間に、また大切な誰かとのティータイムに、ぜひお立ち寄りを。