こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ダイエット中にも大活躍しそうな

「小松菜と卵の春雨スープ」を紹介します。

お鍋一つでささっと作れちゃうので夜食にもピッタリ◎

良かったら皆さんも是非作ってみて下さいね。

材料　※1人前

• 春雨（乾麺）　　　 30g
• 小松菜　　　　　　 1株
• 卵　　　　　　　　 1個
• お湯　　　　　　　 500ml
• ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　　　 小さじ1
• ごま油　　　　　　 小さじ1/2
• 塩こしょう　　　　 適量
• （A）みりん　　　　 大さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　大さじ1/2
• （A）醤油　　　　　 大さじ1/2

作り方

①小松菜は底を切り落とし、3cm幅に切る。卵は溶き卵にしておく。

②沸騰したお湯に（A）を混ぜ合わせ、春雨と小松菜を入れて中火で春雨が柔らかくなるまで煮る。

③強火にして溶き卵を回し入れ、かきたま状になったら火を止める。ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ、ごま油を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えたら器に盛り付ける。

ポイント

小松菜をキッチンバサミで切ってそのままお鍋に入れると、洗い物も少なくなりオススメです。

おわりに

「低空飛行キッチン」ではインスタグラムやツイッターでもレシピ情報を発信しています。良かったら覗いてみてくださいね。