Yahoo!ニュース

【横浜市】オープンから2年経っても行列のエシレ。横浜店限定の「ショソン・エシレ」食べてみた!

ミオ横浜市地域ライター(横浜市)

横浜高島屋フーディズポート2にある、発酵バター「エシレ」のスイーツ専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」。

2021年のオープン以来、いつも行列が絶えない人気のお店です。

エシレ バターとは
優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。
1894年の創業より、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
エシレ公式サイトより

そんな最高級のバターを使用した焼き菓子や生菓子が並ぶ店内。

開店10時からほどなくして来店したところ、およそ20分で順番が回ってきました。

オープンから約2年経ってだいぶ落ち着いたと言えますね!

国内7店舗ある同系列店のなかでも、横浜高島屋店限定の「ショソン・エシレ」は外せません…!

購入は、ひとり3個までの制限があります。

ショソン・エシレ 税込735円 【横浜高島屋限定】
ショソン・エシレ 税込735円 【横浜高島屋限定】

サクサクのパイ生地にエシレバターのクリームがたっぷりサンドされています。

切り込み模様が美しい
切り込み模様が美しい

頬張ると押し寄せる、芳醇なエシレバターの香りとパイのザクザク触感。

そこから畳みかけるようにフレッシュなバタークリームの儚い口溶けで満たされていきます。

これは並んででもリピートしたい...!

「ショソョン・エシレ」は、

・横浜高島屋でしか買えない
・発送ができない
・賞味期限当日

と、入手に至るまでハードルが高め!

だけどめちゃめちゃ美味しいので、スイーツ好きの方が横浜にお越しの際は、是非ともわざわざエシレに立ち寄ってほしいと思います。

また、「サブレサンド」3種も購入。

サブレサンド 1個 税込 368円
サブレサンド 1個 税込 368円

しっとりとしたサブレ生地にエシレバターたっぷりのクリームをサンドした「サブレサンド」は、「ピスターシュ」「ラムレザン」「ブール」の3種。

上品なサイズ感とモコモコの見た目も愛らしくて◎。

エシレバターのミルキーな味わいを楽しむことができます。

ショソン・エシレもサブレサンドも要冷蔵商品で、持ち歩きの時間は保冷剤を付けて1時間限度が目安です。

ショソン・エシレの専用箱が綺麗に収まる専用の保冷バッグ(税込1,200円)を使用すれば、3〜4時間は持ち歩き可能になるそう。

ロゴが可愛い保冷バッグは、マチもたっぷり。

本格的な暑さが訪れる前の今なら、まだ持ち歩きしやすいと思います。

また、高島屋1階のクロークを利用するという手も!

こちらでは、要冷蔵の食品も預かってくれるのです。(高島屋で購入した商品に限ります)

購入後ショッピングや食事を楽しみたい方は、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

エシレ・パティスリー オ ブール 横浜高島屋店
住所:横浜市西区南幸1-6-31 フーディーズポート2 横浜高島屋 B1F
営業時間:10:00~20:00
公式サイトはこちら(外部リンク)

横浜市地域ライター(横浜市)

グルメや季節の移ろいを通して横浜市の魅力をお届けします。カフェ、喫茶店、そしてナポリタンが好き。本当におすすめしたいお店だけを紹介しています! 地域情報サイト「ロコっちセンター南」編集長/日本ナポリタン学会会員

ミオの最近の記事