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今回ご紹介するのは、福岡県久留米市津福本町、国道209号線沿いにある「サンマルゴ結びのいちばん」。

2022年8月11日にオープンした小さなお結び屋さんで、平日は朝8時、土曜は7時半から営業されています。

手作りのお結びとお惣菜が店内で味わえるほか、テイクアウトも行っています。

ほっこりお結び朝活

本日は、朝のゆっくりとした時間を過ごすためにお店へとお食事に訪れてみました。　　　

朝食で食べてみたのは、サンマルゴのあったかメニューから「出汁香るやさしいにゅうめんセット850円」を注文！

内容は、選べるお結び2種類とにゅうめん、小鉢が付いて限定10食になります。

お結びの種類は、しそ昆布、ツナマヨ、とりそぼろ、高菜、梅干し、ラー油きくらげ、明太子、しゃけ、豚ミソ大葉、エビマヨ、おかかわさびの中から2種類選ぶことができます。

お結びは、豚ミソ大葉とツナマヨをチョイス！

お米はお結びに良く合うよう、米粒がしっかりとし、粘りの強い朝倉の「にこまる」を使用。ふわっとしたお結びというより食べ応えがある感じ。

有明産海苔は香りがとても良く、具材も中までしっかりと入っているので食べ応えも十分。

にゅうめんは揚げと椎茸がたっぷり入ってます。

良質昆布で採ったお出汁と椎茸がふわっと香り優しい味で食べてほっこり。

朝からスルスルと食べることができ、大満足のにゅうめんでした。

小鉢の方は、お野菜はシャキシャキで、出汁をしっかりと感じられる味付け。お腹も満たされてホッと癒される朝活ができました。

店内

清潔感のあるナチュラルな店内。カウンター席やテーブル席もあります。

入り口のショーケースには、お結びやお惣菜、お弁当などが並んでいます。

その他、お塩などの調味料や有明産焼き海苔なども販売されていました。

上白石萌音さんがテレビで紹介していたという「のど黒だし塩」や、所さんも大絶賛した「真鯛のだし塩」、「昆布だし塩」などもありました。

「のど黒だし塩」を購入してみたところ、ちょっとした隠し味にかなり重宝する調味料でおすすめの一品です。

駐車場

駐車場は、お店のお隣に4台あります。のぼり旗が目印。

【店舗情報】

「サンマルゴ結びのいちばん」

住所： 福岡県久留米市津福本町247

営業時間：月〜金曜日 8：00〜18：00

土曜日 7：30〜18：00

イートイン営業時間：9：00〜17：00

定休日：第一月曜日※変更の場合があります。

駐車場：あり