いきなりもう今年のMVP候補に?!この美しさ、この美味しさ、新年早々素晴らしいラーメンに出会った!!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店WEST〜
《らぁめん登里勝》
『比内地鶏全量醤油らぁめん 1,250円』
今回もまた食べログ百名店巡り。
バイクを走らせること100km超、到着したのは三重県桑名市にある《らぁめん登里勝》さん。
桑名産蛤を使用した『蛤らぁめん』が有名で以前から訪問したかったお店。
到着し、券売機で購入したのは『蛤らぁめん』…ではなく『比内地鶏全量醤油らぁめん』(笑)
この比内地鶏らぁめん、大阪の名店《燃えよ!麺助》《麦と麺助》などを運営する麺助グループが育てた「麺助鶏」を使用しているとのことでついつい惹かれてしまいました(笑)
カウンター1番奥の席でしばらく待っていると待望の着丼〜
【ビジュアル】
着丼と同時にその美しいビジュアルに一目惚れ!
これは見ただけでもう美味しさが伝わってきますね〜
立ち込める香りをしばし堪能。いやーたまらん!!
【スープ】
香りを楽しんだ後、まずはスープを…
んっまーーーーー!
幻の地鶏「天草大王」をベースにした麺助鶏の旨みがスープにギュッと凝縮され、口の中に広がる鶏の旨みとその余韻。。素晴らしい美味さ!
【麺】
麺は中太平打ちストレート麺。長さもあり伸びのある麺は、スープの持ち上げも良く、噛み締めることで小麦の風味もしっかりと感じられます。
【トッピング】
2種類のチャーシューはいずれもしっとりとして柔らかくすごく美味しいやつ。
美味しすぎて、連食予定にもかかわらず完食完汁(笑)
ご馳走さまでした。
新年早々さすがの美味さに感動!
遠い道のりでしたが、わざわざ来た甲斐がありました。
ほんとおすすめのお店ですよー!
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<店舗データ>
【店名】らぁめん登里勝
【住所】三重県桑名市京町39
【営業時間】11:00頃〜14:00頃、18:00頃〜20:30頃(スープ売り切れ次第閉店、スープ切れが無い場合は閉店時間までに記名表に記載した方は入店可能)
【定休日】火曜日夜、水曜日
【アクセス】JR、近鉄「桑名」駅から徒歩約15分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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