こんにちは、ベーグル犬885です。

本日は新しくオープンしたスイーツショップについてご紹介

Pon Pon mumはオーガニックなお菓子とコーヒーを販売するお店です。

お店は宮崎市内海でスタートし今年で開業7年目。店舗を持たないお菓子とコーヒーのお店として都城市内のマルシェにもよく出店していたので、ファンも多いお店です。
そんなお店が都城で実店舗をオープンという嬉しいニュースです！

Pon Pon mum -はオーガニック焼き菓子とコーヒーのお店

メニュー

• スペルト小麦を使ったスコーン・マフィン
• 米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキ・クッキー
• 玄米粉を使ったタルトやグラノーラ
• 自家焙煎コーヒー

どうですか？気になりますよね。

お店は優しい雰囲気の空間です。ご主人がコーヒー担当、奥様がスイーツ担当だそうです。

今の時期のおすすめは、苺と豆乳カスタードのタルト。

玄米粉を使用した小麦、卵、乳製品不使用のグルテンフリー&ヴィーガンのタルト。

シフォンケーキを買って試食しました。

ふわふわながらしっとりもしていて、素朴な甘さがしました。素材へのこだわりを感じます。

シフォンケーキの豆乳ホイップも自然な甘さで美味しくて旬のみかんの甘みと酸味がとても相性が良くて美味しかったです。
ぜひ他の味も食べてみたいと思いました。

素材へのこだわり

お菓子は、とにかく体に優しい素材にこだわっていて、平飼い卵（めんどりや製）、国内産スペルト小麦や米粉など体に優しい素材を厳選して作っているとのこと。

なるべくグルテンフリー、植物中心で作ることを心がけているそうですが、いくら
素材が良くても、美味しくないものは作りたくないというのがモットーなので、食べてみて「美味しいお菓子」でないものは置きたくないというのもこだわりだとそうです。

コーヒーはオーガニックのフェアトレードの豆を自家焙煎している。少しお高めですが…、質の良いこだわり豆となると今のご時世これが標準価格なのかもしれませんね。

最近ではアレルギーではなくても、体に優しく腸に優しい素材にこだわって摂取する方も多いので、そんな方には嬉しいお店ですね。
妊婦さんや小さなお子さんのいる家族に大好評です。
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