【豊橋市】創業安政２年、豊橋の老舗が粉からこだわり丹精込めた絶品でエレガント漂うパン
地域ニュースサイト号外NETライターのkanonです。
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創業が安政２年という老舗中の老舗、豊橋で贈答品を買うならここ「山安」。
その「山安」では、贈答品以外にも日常の食料品なども購入できます。
その「山安」でパンの製造・販売がされています。
パンは２Fで販売されており、エスカレーターで２Fへ上がれます。
パンを買うために高級食材が並ぶ１Fからこのエスカレーターに乗ると、何だかセレブになったかのような勘違いを起こしてしまいます。
「山安のパン」は愛知県小麦「ゆめあかり」を始めとする上質の粉を使用し、毎朝、パン生地の仕込み・成型・焼き上げまでを手づくりで製造しています。
そしてパンは季節のフルーツをふんだんにデニッシュに取り入れて、山安ならではのメニューが並びます。
フルーツサンドの他、BLTサンドにはトマト風味の食パンが使われ、ベーコン・レタス・チーズがサンドされています。
ハムサンドはチーズが入ってリニューアルしたそうです。
その他、ベーグルやキノコを使ったオープンサンドなど様々な種類が所狭しと並べられておりました。
その他、フランスパンやレジ横には食パンも並んでいましたので、シンプルにパンを楽しみたい方にもぜひ訪れて頂きたいお店です。
ハムサンドにはしゃきしゃきと新鮮なレタスが山盛り入って、食パンとの相性は言うまでもなく最高に美味しかったです。
カスクートベーコンは、香ばしくカリッとするフランスパンにベーコンとレタスがサンドされた一品で、フランスパンと具材との組み合わせは絶品です。フランスパンのお好きな方にはぜひ召し上がって頂きたい逸品です。
☆今回は「山安のパン」をご紹介しました。
豊橋市大手町５７
水曜日はしばらくの間パンお休みです。
