いちじくはそのままでも美味しく、さまざまな料理にも使える果物です。しかし、保存が難しく、すぐに傷んでしまうことがあります。そんなときに役立つのが、簡単にできて1ヶ月もいちじくを長持ちさせる保存方法です。

この記事では、食べきれないいちじくを無駄にせず、美味しさをキープするための方法を紹介します。これを知っておけば、いちじくをいつでも楽しむことができますよ。

冷凍保存のすすめ

いちじくを長く楽しむには、冷凍保存が効果的です。以下の手順で保存します。

1. 6等分にカットする。

2.いちじくの皮を剥く。

3. ジップロックなどの密封袋に入れ、冷凍庫に保存する。

この方法で、いちじくは1ヶ月ほど保存可能です。しかし、長期間保存すると風味が損なわれることがあるため、1ヶ月以内に食べ切ることをおすすめします。

【補足】皮の剥き方のコツ

いちじくの皮は、バナナのように手で剥くことができます。茎の部分を折って下に引っ張ると、スムーズに剥けますが、うまくいかない場合は包丁で皮を剥いてください。

冷凍いちじくの楽しみ方

冷凍したいちじくは、生の食感とは異なりますが、半解凍して食べるとシャーベットのような食感を楽しめます。また、ヨーグルトやスムージーに加えるのもおすすめです。ただし、乳製品と合わせる際は苦味が出やすいので、早めに食べてくださいね。さらに、炭酸水やアイスティーに氷代わりとして入れると、いちじくの風味が加わり、特別なドリンクが楽しめます。

まとめ

• 冷凍保存がいちじくを長持ちさせるポイント。
• バナナのように皮を剥く方法も試してみてください。
• 冷凍いちじくはシャーベット感覚で楽しめる。
• ドリンクに加えると、いちじくの風味がプラスされておいしい。

この保存方法を試して、いちじくを長く楽しんでみてください。

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