あ～おいしいチャーハンが食べたい！そんな時ってありませんか。

この日は、そんなチャーハン気分の日。

自宅でも、冷やご飯が余っている時に、たまにチャーハンを作るのですが、家庭用のガスコンロでは火力が弱いからか、お店のようにおいしくできません。

やっぱりプロの調理人にはかないませんね。

おいしいチャーハンを求めて行ったのは、末広1条7丁目のスーパー「ダイイチ末広店」の中で営業する『美珍楼』です。

『美珍楼』は、「ダイイチ末広店」が開店したのは昭和52（1977）年から、40年以上も営業を続けている人気の町中華。

『美珍楼』は、帯広市で有名な中華料理店「美珍楼」からのれん分けされたお店。

メニューには、帯広のソウルフード「中華チラシ」もあります。

ちなみに「中華チラシ」とは、野菜や肉、魚介類を炒めて甘辛いたれで味付けし、ごはんの上にのせた丼ものです。

『美珍楼』はラーメンもおいしいのですが、この日のお目当てはチャーハン。

以前、カニチャーハンは頂いたことがあるので、今回は「ヘルシーチャーハン」を頂いてみます。

「ヘルシーチャーハン」には、スープと黄色い沢庵が付いていました。

チャーハンに合う合わないは別として、個人的には福神漬けより沢庵の方が好き。

「ヘルシーチャーハン」は、ほうれん草と玉子が具材のチャーハンです。

帯広の「美珍楼」でも人気のメニューだそうです。

チャーハンはしっとり系。ごはんの表面は全体が油でコーティングされふっくらした食感です。

具材も味付けもシンプルですが、自分では絶対に出せない味ですね。

『美珍楼』は、年配のご夫婦が営業しているお店。お店を継ぐ方がいなければ、絶滅してしまうかもしれない絶メシです。いつまでもお店を続けて欲しいですね。