国道40号線に面した末広1条7丁目にある「ダイイチ末広店」が開店したのは1977（昭和52）年。

このスーパーの一角で、開店当初から営業を続けているのが『美珍楼』です。

『美珍楼』は、帯広市で有名な中華料理店「美珍楼」からのれん分けされたお店です。

その証に、メニューには帯広のソウルフードである「中華チラシ」があります。

全国どころか道民にもあまり知られていない中華チラシですが、帯広では庶民の味として親しまれいる料理です。

旭川で中華チラシが食べられるのは、たぶんここ『美珍楼』だけではないでしょうか。

ここまで中華チラシに触れておきながら、今回注文したのは「カニチャーハン」。

なお、前金制で料理を注文したときにお金を払うシステムです。

スープと黄色が鮮やかな沢庵漬付き。スープには、金属製のレンゲが最初から入っています。

昔、食堂でカレーライスを注文すると、お水のコップにスプーンが入って出てきたのを思い出します。今はほとんど見かけませんね。

カニチャーハンは、カニの赤、玉子の黄色、ネギの緑色と彩りが美しく、いかにも美味しそうなルックスです。

さすが老舗の街中華。匠の技ですね。

炒められたごはんは、油と玉子で均等にコーティングされて、パラパラとしっとりが両立しています。

けっこうなボリュームがあって、これで680円はお安いですよね。

ラーメンも食べたいという方には、お得な「ラーメン・チャーハンセット」もあります。

今回は、チャーハンをご紹介しましたが、帯広のご当地グルメである中華チラシを食べたいという方も、ぜひ『美珍楼』に行ってみてください。