「炊飯器とホットケーキミックスとスーパーカップとことんショコラで作る簡単な大人チョコケーキの作り方」

今回紹介するのは、炊飯器とホットケーキミックスとお餅で作る簡単レシピ！

【もちもちケーキ】です！

お餅を和えて溶かしすぎないことで、食感もバッチリ♪

ふわふわな部分と、お餅のモチモチ食感、2つの噛みごたえが楽しめる一品です。

お正月といえば、お餅！！

でも実際…結構余りますよね(；・∀・)

もし余ったお餅があっても、今年からは大丈夫です。

炊飯器とホットケーキミックスさえあれば、お餅も美味しいおやつに早変わり！！

簡単おいしいお餅スイーツレシピ、早速紹介していきます(^^)

【もちもちケーキの作り方】

【材料】

• ホットケーキミックス　150g
• お餅　2個
• 牛乳　150cc
• バター　10g
• 卵　1つ

【作り方】

1. お餅2つを、1口大に切っていく
2. 耐熱ボウルに切ったお餅と牛乳150ccを加える
3. ラップをして、レンジで500W　2分加熱
4. バター10gを加え、混ぜてバターとお餅を溶かしていく
5. 今回は、お餅を溶かしすぎず、食感重視で残してみました
6. 卵1つを割り入れ、溶いていく
7. ホットケーキミックス150gを加え、ダマができないようにしっかりと混ぜ合わせる
8. 炊飯器の釜に、薄く油を塗っていく
9. 釜に生地を流し入れ、形を軽く整えていく
10. 濡れ布巾の上に釜を数回落として、空気を抜いておく
11. 炊飯器に釜を戻して、通常モードで炊いていく
12. 炊きあがったら、竹串を刺して中まで火が通っているか確認
13. 生焼けの場合は、20分ほど再度炊いていく
14. お餅の食感がたまらない、もちもちケーキの出来上がり♪

【終わりに】

炊飯器とホットケーキミックスさえあれば、様々なスイーツが作れるわけですが…

その中でも、やっぱり正月はこのレシピをたくさん作っちゃいますね(*´∀｀*)

お餅って、売っているものだと数十個入りのものを買う必要があったりですよね。

勿論美味しいのですが、中々食べきれないうちに賞味期限が近づいてきて焦る、みたいなのが毎年恒例でした(笑)

でも、このレシピを知ってからは、

• 我が家で食べる
• 社会人サークルで配る

と、2つの用途が増えたことで、毎年お餅が余ることもなくなり、むしろもっと食べたい！！と言われてお餅を買い足すほどです(*´∀｀*)

簡単で、とっても美味しい！

おまけに余ったお餅も全部消化♪

炊飯器で作る絶品お餅ケーキ。

ぜひ、作ってみて下さい(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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炊飯器スイーツYouTuber：炊飯器クッキングch