京都・東山七条にある「ハイアット リージェンシー京都」の「カフェ33」では、秋めくお庭を眺めながら、パレットにのった5種のモンブランを食べ比べながら楽しめます。ぜひチェックしてみてください。

彩りモンブランパレット、5種のモンブランの食べ比べ

「彩りモンブランパレット」は、パレット型のプレートに、5種のモンブラン、絵の具に見立てた3色のソースを添えたデザートプレートです。

コーヒーと紅茶がセットで、おかわり自由で楽しめます。

フランジェリコ

こちらはスタンダードなモンブラン。ヘーゼルナッツのリキュール “フランジェリコ” のクリームに刻んだ栗の渋皮煮を忍ばせて、アーモンド生地、マロンムースを重ね、フランス産マロンクリームで仕上げてあります。お酒の風味が大人な味わい。

かぼちゃとマンゴー

栗の甘露煮のツブツブが入ったかぼちゃのカスタードクリーム、アーモンド生地を重ねた上に和栗のクリーム、さらにマンゴークリームを絞っているのでフルーティーな味わい。

グリオットチェリーとピスタチオクリーム

酸味のあるグリオットチェリーのムースの上に、ほんのり山椒を効かせたアクセントのあるチョコレートクリーム、そしてピスタチオをたっぷり練り込んだクリームで仕上げた濃厚な味わい。

珈琲とチョコレートクリーム

ほろ苦いコーヒームースに、チョコチップクッキーを忍ばせたクリーム、さらに和栗のチョコレートクリームを絞ったモンブラン。コーヒーチョコの味わいに秋を感じました。

マスカルポーネチーズとラズベリー

マスカルポーネチーズのムースに、いちごのゼリーとラズベリークリームを合わせ、まるでチーズケーキのようなさわやかな一品。

チョコレート

リーフ型のチョコレートが枯葉のように立体的で秋のイメージが深まります。

ドリンクつき

アールグレイのホットをポットサービスでいただきました。スイーツがたっぷりあるのでおかわりOKなのはうれしい！

おわりに

モンブランのバリエーションを一度に5つもいただけるなんて、モンブラン好きさんにはたまりませんね。

京都・東山の閑静な地に建つホテルのカフェで、中庭を眺めながら秋のティータイムを過ごしたい方はぜひ行ってみてください。

取材協力：ハイアットリージェンシー京都