こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、マグカッププリンの作り方をご紹介します。電子レンジで簡単！たったの3分で作れます。

マグカッププリンの作り方

材料（200mlマグカップ1個分）

＜プリン＞

• 卵 1個
• 牛乳 120ml
• グラニュー糖 大さじ2

＜カラメル＞

• グラニュー糖 大さじ1
• 水 小さじ1
• お湯 小さじ2

作り方

1. マグカップにお湯(分量外)を入れ、1分ほどおきマグカップを温め、お湯を深さのあるタッパーに入れる。
2. カラメルを作る。マグカップにグラニュー糖と水を加え、レンジ600Wで1分30秒加熱する。
3. 薄いカラメル色になったら、マグカップをゆすり色を馴染ませ、再度レンジ600Wで20秒加熱し、お湯を加えてマドラーで混ぜ、粗熱をとる。
4. プリン生地を作る。卵、グラニュー糖、牛乳をよく混ぜる。
5. マグカップに漉しながら、流し入れる。
6. ①のタッパーにペーパーを敷いて、マグカップをおき、マグカップの半分くらいまでお湯を入れ、ラップをする。
7. レンジ600Wで1分30秒加熱し、一度取り出し、もう一度レンジ600Wで1分30秒加熱する。
8. プリンが固まったら、そのまま15分ほど粗熱をとり、タッパーから取り出す。
9. しっかり冷めたら冷蔵庫で2時間冷やして完成。

ポイント・コツ

• 必ずマグカップを温めてから作りましょう
• 材料は常温の状態にしておきましょう
• カラメルにお湯を入れるときは、火傷に注意しましょう
• 加熱時間は様子を見ながら調整してください
• 冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やしてから召し上がってください

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜてレンチンするだけの簡単スイーツレシピです。なめらか食感に仕上げるコツをご紹介！昔ながらの固めプリンに仕上がります。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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